青春期是调养体质的最好时机，也算是从幼童转变到成年期的过渡阶段，是人体器官成长发育的黄金时期。所以，这个时期的孩子若能按照体质加以调养，不但能长高变壮，体质也会变得更加健康，也不容易生病。此外，中医亦认为：脾胃为后天之本，因此，青春期特别注意调养脾胃，让脾胃功能好，才能吸收足够养分，以提供生长发育所需。青春期对很多孩子来说，是一个对各类营养素需要量骤增，而且相当敏感的时期，家长也必须多留意孩子这段期间的营养素是否平衡，若有不足或不尽合理时，就很容易发生营养缺乏的症状。
人体缺乏某种营养素时，最先影响的往往是作用于体内的器官和系统，但发育中的孩子其体内的代谢情况是相互关联的，所以，不论缺乏哪种营养素，都会直接或间接影响青春期整个过程的发育，严重时甚至牵连正常学习、劳动和娱乐活动的进行。
成长期必备 4 大营养素
具备营养 1 ：碳水化合物
青春期孩子所需要的热量较成人多 25-50% ，因为发育中的孩子活动量大，基本的需要量当然也更多。若是生长中的热量主要来自碳水化合物（亦即谷类食物），那么就必须要摄取足够的五谷杂粮，以维持稳定发育。
具备营养 2 ：蛋白质
生长发育期的孩子对蛋白质的需要量，可用体重每千克就需要 2-4 克的量来摄取。黄中瑀说明，蛋白质是生长发育的基础，身体细胞的组成多以蛋白质为原料。而蛋白质的供给主要来自蛋类、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物，家长可以让孩子互相补充各类蛋白质，就可获得均衡营养。
具备营养 3 ：维生素
维生素是生长发育中不可缺少的重要因素，不仅可以预防某些疾病，还可以提高身体的免疫力，而发育中所需的维生素大部分来自蔬菜和水果，如含有大量维生素 B 群的芹菜、豆类；或是含有大量维生素 C 的山楂、西红柿等蔬果。
具备营养 4 ：矿物质
矿物质是人体生理活动不可缺少的，发育中的孩子对矿物质的需要量极大。因为钙、磷是骨骼和神经细胞形成的元素，若钙质摄入不足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼发育不全。除了多饮用奶类和豆制品等富含钙质的饮食，发育中的女性也要多补充含有菠菜、韭菜等铁质食物。
把握关键时刻，长得比别人高
关键时期指孩子进入青春期后，转变为成熟生理及心理上的变化时期，亦是人体各器官成长发育的再次高峰期。所谓的青春期应是 10-12 岁开始到 16-17 岁的这段阶段，而女生通常会比男生早发育。
中医讲肾为先天之本、脾胃为后天之本，因此，在发育期应特别注重肾气与脾胃的调养，才不会阻碍正常的发育。而补肾脾的药膳要在关键生长期食用，才能达到很好的效益。女性约 10-12 岁的初经来前或刚来时，男性则可在 11-13 岁左右时，开始服用转大人药方。
需视个人体质选择药材
脾胃更为气血生化之源，各药材也有不同的生长助益，药材可经由中医师视个人体质调配后，炖煮为药膳食用，但应注意个人体质，燥热体质不宜太过温补。
在补肾气与肾阳的药材，例如山药、续断、杜仲、冬虫夏草、锁阳、肉苁蓉等；补气健脾的药材，例如黄芪、党参、茯苓、白术等；养血活血的药材，例如当归、川芎、川七、大枣、丹参等；钙质与胶质的药材，例如龙骨、牡蛎、阿胶。
