“一日之计在于晨”，晨为一日三餐中最要之一，能为我补营养，开美之日。今有少年，夜睡得晚，朝不欲早，每日只在路匆匆忙忙地买些早遣己，或不食餐，此是身体不好。其实多餐，无需费几时，则作味又养之餐来。其实好之物不能为味之食，能为我致好心情。
于好生者也，晨餐以味满，良心则自日始矣。居家未尝在外买餐，吾必预备食材，面片，面，馒头等食与其能容之蔬果，第二日，无须久，轻定也一顿餐，约五味，又该营，较外买之多，尚无行列，无虞食安，省心矣。
今日与大众举家上禀率第一道晨餐-----卵火腿三明治，素为面也，吾常会苟炙隔吐司，虽烤制久，而子特嗜，以其可变而为五异之品花，三明治，焗吐司片，能变着花样为披萨何等。以面片为三明治最简矣，入鸡子，火腿，水果，菜，乳酪等。五月晨子迷上也，简营养又味，但五深所钟，吾特乐为，日食不腻。
