【台中市】沐心泉休闲农场
花若盛开，蝴蝶自来。沐心泉休闲农场主要是赏花人的好去处，因为那里的花开和环境都打造得好，不同季节，还会看到各季节限定版的昆虫。
沐心泉休闲农场设在必须经过崎岖颠簸的道路才可以抵达的山上，而这座农场的老板叫黄健宗。
这整片山的花园，60%的花出自他那双长满茧的手，一个粗矿的大男人，却能种出满山遍野不同的花，让赏花人一年四季都有赏花好去处，他虽然口中不说，但可以看出他爱花的心。2月的沐心泉有樱花、5月有金针花、4月的油桐花、12月的白雪木，这些都是农场的主打，其余的还有绣球花、枫叶等等。
坐在绣球花海旁的餐厅用餐，走在枫叶和白雪木道旁，照片怎么拍都美；4月的沐心泉，还可以看到萤火虫，其他季节还有蝴蝶和独角仙。老板说，萤火虫、独角仙、蝴蝶都是自来的，只要打造适合的环境，它们自然会到访。沐心泉就是一个看似自然不做作的一座山，但却有很多细节是老板细心铺陈的。
陈健宗是台中农民家的孩子，13岁因为家境不好，开始到处流浪，走到哪里就工作到哪里，一直到了26岁，他开始做起小生意。
到了40岁，生意上了轨道，他反而向往山里的生活，于是找到了一座山，他开始种水果，后来山上的老邻居都把土地以较低的价格卖给他，到现在整片属于沐心泉的地已达7至8公顷，但不再种植水果。
他说，再过几年，他想要退休了，担心接班人的事宜吗？他坦然的说：“东西在这里，自然而然会有人接手的，担心不了那么多。”他就是如此的豁达。他说，退休后，他还是会在这座山上种花。
【台中市】庆东大闸蟹
秋天是大闸蟹丰收的季节，午餐时间的庆东农场餐厅内高朋满座，要吃大闸蟹的大家，最好先预约。
农场主人黄喜庆原本是一名药剂师，想要创业却选择了大闸蟹，从饲养知识为零的他，现在已是大闸蟹达人。他了解大闸蟹的生活习惯、作息时间等等，大家现场品尝的大闸蟹都是他一手饲养，晚上挑灯捕捉的。
因为被无良批发商不择手段砍价，他决定自己进行零售与餐厅，每年只营业两个月的餐厅，掌厨的是黄喜庆的岳父岳母，而黄喜庆也会到厨房帮忙，煮的都是美味的家常菜。
大家在庆东农场除了可以吃到新鲜的大闸蟹，还有活生生的大闸蟹让你挑选。这次的拜访，我终于解开心中的疑问：“为什么上桌的大闸蟹要绑着？”黄喜庆说：“因为美观。”我疑惑了那么多年，现在才知道，大闸蟹绑着蒸煮，只是因为美观与方便。
庆东农场还有一只镇店之宝，名叫“小猪”的猪老大，它平时会在农场范围内自由活动，有幸遇到这个老大，记得要跟它拍照留念，机会难得。
【台中市】沐光农场
到庆东农场吃了大闸蟹后，可以到隔壁的沐光农场，那是黄喜庆的弟弟－黄文庆的温室种植天地。他从小就对农业深感兴趣，毕业于精致农业系的他，种的温室蔬果也都走精致路线。
沐光农场的阿露丝蜜瓜是他们的名牌商品，每年中秋节限量1000颗，必须预订才买到的送礼佳品。
温室种植成本高，若不种出一些高品质的产品，恐怕无法维持下去，因此，黄文庆选了日本阿露丝蜜瓜，他也特别选在中秋节收成，让客户在佳节可以送出高品质又特别的礼物。
他可以很准确地告诉大家限产1000颗，是因为在一株密瓜藤中，他都只留一颗长得最好的蜜瓜，其他不好的都忍心选择放弃，就希望能够把每一株的养分都供给一颗蜜瓜，有了充分的营养，果肉才会甜，纹路才会美。
黄文庆的温室在不同季节会种不同的蔬果，但绝对都是特别的品种，比如白色的草莓、紫色的大白菜、黑色的玉米、爆米花品种玉米等等。
此外，他采用的是无毒温室种植法，他用益虫对付害虫的方式，来让蔬果健康成长。所以，大家在参观时，也可以向文庆请教一下种植的知识，认识对农作物有益处的昆虫，如果是草莓季节，还可以一家大小采草莓呢！
虽说黄文庆毕业于精致农业，有着与行业相关的知识，但农夫都是看天吃饭的，黄文庆的农场也曾被台风击垮。
他说，当年台湾异常低温，导致他的草莓无法收成，隔年遇到台风，温室内的支架东倒西歪，着实让人心疼。问他，是否想过放弃？他思考了一下说：“我的温室主体还在啊！”“那如果有一天温室真的倒了呢？”记者问道。他说：“那我可能就回去私人界上班了。”
只要温室还在，他就会坚持下去，因为建造一座温室需要花很大笔钱。
