栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
那么栗子有哪些美味做法呢？
栗子鸡
需要的食材有：
鸡腿、栗子、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖。
1 栗子洗净，在表面小心地用刀子划出十字；
2 放开水里煮，煮至十字口裂开；
3 沿着十字口剥掉栗子皮；
4.鸡腿洗净泡去血水，剁成块；
5 锅入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡块，中小火将其炒至微黄；
6.倒入栗子，再调主糖、黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀，使鸡块上色；
7 倒入没过鸡块的水，大火煮开；
8.移入砂锅，调主盐。小火将其煲煮汤汁浓稠即可。
栗子烧排骨
需要的食材有：
排骨、栗子、葱姜蒜、生抽、老抽、叉烧酱。
1 排骨切块，栗子去壳、姜切片、葱打结；
2 排骨在冷水中煮开；
3 加入适量花雕酒，继续煮一会儿至酒气消散；捞出后冲净浮沫；
4 锅内热油，加入排骨翻炒；
5 加入生抽、老抽、葱姜蒜；
6 加入适量水，翻匀后焖煮至排骨熟透；加入栗子，继续焖煮，至栗子变软，收浓汤汁即可。
