怎么做水晶冬瓜饺 水晶冬瓜饺最正宗的做法是大家都很喜欢的一道菜,那么怎么做怎么做水晶冬瓜饺 水晶冬瓜饺最正宗的做法才好吃呢,现在天然红草莓园就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下胡萝卜和葱切碎,与肉末搅拌均匀,加盐和味精调味做成饺子馅。冬瓜切块,再切出薄片,在冬瓜片的一面拍上生粉。
1东瓜做的水晶葡萄
1.将东瓜洗净去皮。
2.用挖球器将冬瓜挖成一个小球状。
3.锅里放水,放盐,放虾米、鸡精熬成鲜美的膏汤。
4.放东瓜球在熬制好的膏汤里一同煮,东瓜入味呈透明色可捞起。
5.上欠、装盘。
2培根冬瓜
1.培根切成丁,冬瓜削去外皮切成丁,蒜切蒜末,葱切葱花
2.锅中放少一些的油(培根会出油),将蒜末及培根一同放少,中火煸炒出香味,放入冬瓜丁一同翻炒,调入盐,少许糖,美极鲜酱油上色,炒至冬瓜软烂,出锅前撒少许鸡精及葱花拌匀即可
3冬瓜甑
1.将冬瓜洗净切开,取出瓜瓤待用;
2.将鱿鱼、香菇、猪里脊肉洗净切成丝,粉丝用开水泡一下;
3.坐锅点火倒油,油热放入鱿鱼丝、香菇丝、猪肉丝、虾仁、粉丝、鸡精,翻炒均匀倒入冬瓜中,放入蒸锅中加高汤蒸15分钟时加入盐,再蒸5分钟即可出锅。
小诀窍 特点
味道清香,清凉解暑。
4蛋饺冬瓜汤
1.鸡蛋打散在碗中备用
2.肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀
3.锅中抹一点油,将鸡蛋用一小勺,倒入加热的锅中(锅底最好稍尖点,容易成圆形。不过,不成圆形也没事,稍后还要整形)
4.再放入肉馅
5.制作成蛋饺
6.如果边上不光滑,可以用模具制作大小一致的蛋饺
7.将蛋饺倒入锅中
8.加入适量的水
9.中火煮20分钟
10.倒入冬瓜,放胡椒粉和盐即可
5水晶冬瓜
1、将冬瓜削去皮,切1cm厚的冬瓜片,放入锅里净水煮熟并放入适量盐,捞起用碗扣好。
2、再把煮熟的鸡蛋对半切开,摆在扣冬瓜的周围,圣女果照样摆放。
3、锅里勾成玻璃勾汁及香油、四季葱、红椒放入后装盘即可。