重庆火锅可是重庆美食的“代表”，不管你能不能吃辣，爱不爱吃辣，到了重庆一定不能错过正宗的重庆火锅。
一般服务员上来就会问：“吃撒子锅底嘞？”
小面是重庆本土的传统面食，甚至可以说是重庆最接地气的小吃。鲜香麻辣，特别过瘾。
要想感受重庆最真实的生活与美，不妨找家小馆，叫上一碗小面，刺激一下味蕾。
麻辣素面
这是重庆小面最传统的做法。其他的小面品种都是由它衍生出来的。
肥肠面
素面基础上加了肥肠的“浇头”（指配菜或汤汁）。肥肠的浓香与辣椒的鲜香结合，小面的香味瞬间流连于口。
牛肉面、排骨面
也都是在素面基础上加了不同的“浇头”而成的。香辣筋道，值得一尝。
重庆还有许多家常菜，也都是“无辣不欢”。尽管在别的地方也能吃到，但是好像真的只有在重庆吃到的是最正宗的。
毛血旺
以鸭血、毛肚等为主料。色泽鲜艳，麻辣鲜香，口感筋道爽滑，汤汁浓郁……再说下去蜜蜜的口水就流下来了。
辣子鸡
听说在重庆，色泽鲜艳的干辣椒和香气扑鼻的鸡肉更配哦！满满的一大盘辣子鸡，鲜香美味，吃到嘴里就是一个字：倍儿爽！
来到重庆，一定要好好感受一下这火辣辣的热情带来的火辣辣的快感。
