红烧肉：肥而不腻，做法简单，如果你也喜欢的话，可以试着做一下
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今天给大家分享一个红烧肉的懒人吃法，不用炖，简单几步就可以搞定，做法简单快速好吃好做，下面开始制作。首先准备一块带皮的五花肉，清洗干净后把它上面的猪毛处理一下。然后准备一口这样的铁锅，锅中不用放油，先给它烧了，烧了以后别嘲笑把猪毛烫一下。烫成这样就可以了。
五花肉烫过之后再给它清洗干净，然后将五花肉切成小块，切好之后再给它切一下，然后再另起锅，锅里不放油，把五花肉一次摆放在锅底，开小火，把五花肉多余的油脂给它煎出来，煎至一面金黄变焦后翻个面再煎另一面，继续用小火慢煎，最后将肉煎至两面金黄就可以了。
然后出锅，把五花肉倒在一个大一点的盆里，只要五花肉不要油，下面把五花肉腌制一下，放入适量的盐，十三香。生抽、老抽、加料酒去腥。最后再来半勺蚝油。搅拌均匀后腌制20分钟。
这个时候咱们准备一根大葱。洋葱。还有一块生姜、洋葱切小块，切好之后装在大碗中。大葱切小段。也装在碗中，最后来切生姜切成薄片，放在碗中备用，先熬个糖色，锅中不放油，放入小半碗水。接着放入十几块冰糖。开大火把冰糖熬至融化，熬至冰糖溶化后，改到中小火继续熬，最后熬制成这种枣红色的时候，加入小半碗开水，最后熬成这种红糖水就可以了。
准备一个高压锅的内胆，最后把切好的葱段、姜片，还有洋葱丁铺在锅底，再把五花肉放在上面，把叶肉的料汁也倒进去，然后在倒入提前熬好的糖色，这个时候咱们可以按上煮肉键，按了以后咱们等着就可以了，大概需要40分钟。
现在时间到了，咱们看一下烂不烂？用筷子一插就透，非常的软烂，下面再给他收一下汤汁，首先把肉从锅里捡出来，只要肉不要香料。最后把汤汁过滤一下，倒在里面，开大火，把五花肉收一下汤汁，把汤汁收至浓稠就可以出锅，出锅五花肉就做好了，这样做的五花肉肥而不腻，做法简单，如果你也喜欢的话，可以试着做一下。
红烧肉：肥而不腻，做法简单，如果你也喜欢的话，可以试着做一下如果大家喜欢我的分享，可以在文末点赞加收藏，也可以在留言处提出你的宝贵意见和我交流！您的关注和转发将是我每天坚持更新菜谱的最大动力！希望我的菜谱做法能让您每天吃上快手健康又美味的家常菜。
