鸡蛋是我们大家在平时都非常喜欢的一个食物，家家户户里面都会买上一些鸡蛋，大家在家里面吃鸡蛋的时候，很多人都喜欢吃煎荷包蛋，但是大家在煎的时候，可能有一些人会纠结到底是用热油下锅还是冷油下锅，那么我们今天就一起来看一下吧。煎荷包蛋到底有热油下锅还是冷油下锅？网友：解决了万年难题！
我们大家在平时炒菜的时候，基本上都是等油热了之后才炒菜的，这也是很多小伙伴都以为的事情，所以很多人在煎荷包蛋的时候都会把油烧热之后再把鸡蛋放进锅里，其实这样的做法是错误的，因为这样子的话，因为油温过高，所以鸡蛋喝进去之后，里面的蛋白质就会瞬间被烧焦。
所以鸡蛋里面的蛋白质已经没有了，也没有什么营养了，而且这样子煎出来的鸡蛋蛋黄是非常老的，还容易粘锅，所以大家看到这里之后就知道我们在煎荷包蛋的时候是不能用热油，下锅的吧，正确做法就是应该我们选择粮油，这样子才会让煎出来的荷包蛋又圆又嫩，而且也不会粘锅，吃起来也非常的好吃，蛋白质也不会流失。
给大家看了这个文章之后，就知道我们在平时加荷包蛋的时候该怎么做了吧，一定要用凉油下锅，这样子做出来的鸡蛋才是好吃的。
