“师傅，我还要加点粉。”“师傅，我还要加点辣椒……”10月2日下午17时30分，位于四川省旺苍县的中国红军城景区城门口小广场上，一排排的旺苍酸辣粉火锅已吸引100余名游客前来品尝。
现场呈五角星的红色桌椅中间，摆放了一排排竖条型状的“酸辣粉”火锅。下午16时就排起了吃粉的“长龙”，当地厨娘正忙活着烫酸辣粉。一会儿，一碗碗冒着热气、香味四溢的酸辣粉被送到游客手中。
“早就听说旺苍的酸辣粉好吃，一大早就从苍溪赶来，说下午17时才开始，我下午16时就开始排队就是来品尝最正宗的酸辣粉，真是不虚此行。”大清早从苍溪县城赶来的刘华满足地说。
“听说旺苍的酸辣粉好吃，上午逛完中国红军城景区，下午专程到现场来品尝酸辣粉，这个国庆节，不虚此行。” 在人群中，从西安来旺苍旅游的孙蕾婷笑着说。
活动现场，师傅们使用新鲜配菜现场制作，汤料翻滚、蒸汽袅袅，整个广场都弥漫着酸辣粉的香味，让人垂涎欲滴，本地不少市民也带着孩子前来一饱口福。
酸辣粉是四川传统特色小吃，以麻辣鲜香为主，油而不腻，这些特点在旺苍的酸辣粉中体现的淋漓尽致，成为了许多市民最中意，在外游子最惦记的特色小吃，也让许多外地游客赞不绝口。
据介绍，酸辣粉是旺苍广为流传的传统名小吃，历史悠久。粉条是用红薯淀粉加工成粉条状的干粉条，纯天然绿色食品；底料采用多种中药材配以香料熬制而成，味道独特，麻辣鲜香，开胃不上火。 “‘你吃粉，我买单’第三届酸辣粉节于10月1日 11：00—14：30已启动 ；10月1日—10月3日的17：00—21：00，县外游客凭本人有效身份证件；县内游客凡生日在10月1日至10月7日者(以身份证为准)；朋友圈转发活动推文链接集赞71个或连续转发朋友圈三天者，均可免费领取价值25元的酸辣粉入场券(每日限领300张)，一人一券，先到先得。亦可自行购票参加。”采访中，旺苍县文旅体局副局长万艳告诉记者。“因其独特的“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”口味、价廉物美的优势，一直深受人们的喜爱。在广元、绵阳、成都等地，都有旺苍酸辣粉店，生意都火爆。” 万艳说。 旺苍作为红四方面军后期首府、国家4A级旅游景区的中国红军城，已成功举办了两届酸辣粉节，吸引外来游客数万人，实现了餐旅深度融合。同时，旺苍将独具红色文化与特色小吃巧妙结合，将滚烫的红色汤汁与火红的爱国之心相融合，更加完美的诠释了“红色旺苍”这一主题。举办酸辣粉节，让游客不仅能吃到地道的旺苍味道，还能在红场里步行街放松身心，更能在革命圣地学习红军精神、传承红色文化。
“国庆节前两天，已有600余名游客免费吃到酸辣粉。”万艳说。(刘怀英)
