有一个吃货老外到香港，在香港吃早茶，各种小吃茶点要了一大堆，还直呼太好吃，还想吃！
港式早茶即香港式的早餐茶点，在香港，人们有吃早茶的习惯，早茶主要由茶水和中式点心构成。早茶一般在早上5、6点开档，直到11点结束。香港早茶在香港人的心中是很重要的一餐，但是因为现在经济的发展，年轻人每天都需要上班，所以年轻人吃早茶的习惯也越来越淡薄了。而在老一辈人眼里，早茶是不可不吃的。老一辈人吃早茶喜欢在清晨锻炼过后也就是6.30吃早茶，与朋友们边吃早茶，边谈天说地。
香港的早茶究竟有什么能够吸引中外游客的魅力呢？
香港人吃早茶，喜欢坐大圆桌，即使不认识的人也能坐在一起，叫做“搭台”，港式早茶有名的是“四大天王”：虾饺，蛋挞，干蒸烧麦，叉烧包。虾饺在香港人心中比较重要，香港人吃早茶少不了要来份虾饺，虾饺皮白而薄，晶莹剔透，虾饺用料讲究，长得又好看，难怪吸引人。
干蒸烧麦的名号想必很多人已经如雷贯耳了，干蒸烧麦起源于香港，广东，在20世纪传入广西，而后逐渐风靡全国，干蒸烧麦由半肥瘦的猪肉，虾仁，云吞皮，鸡蛋为主要原料，色鲜味美，弹牙爽口，深受香港人喜爱。
叉烧包，叉烧包的做法多种多样，叉烧包以叉烧肉配以耗油为主要馅料，外用面皮包裹，蒸熟后皮软硬适度，裂开一点露出里面的叉烧肉馅，香味扑鼻而来，让人口水直流啊!
中国各地蛋挞多种多样，尤以港式蛋挞闻名，港式蛋挞主要为酥皮蛋挞，用牛油和面粉做皮，刚刚出炉的蛋挞，保持着最完美的松软和热度，当“点心仔”将考好的蛋挞推出，当地食客们大呼“哇，蛋挞正哇，给我来一打。”一份蛋挞，一杯丝袜奶茶，感觉是不要太正了！
香港人吃早茶尤爱普洱茶，香港人已经将普洱茶融入日常生活当中了，著名美食家蔡澜先生回忆起自己在欧洲游行多日，没有普洱茶喝，几天下来浑身难受。普洱茶功效也十分多，能降血脂，看衰老，解酒，养胃的功效，清晨点一杯普洱茶，一个蛋挞 ，几个虾饺， 真是好嗨森。
港式早茶还包括粥点，酥食，饮料，汤类，水果等，假如你的香港朋友们说：“明天请你吃早茶”说明把你当做自家人啦！
是不是有想去香港的冲动？香港早茶是一种惬意的表现，远离城市的喧嚣繁杂，真正的感受到了生活的真正趣味，这种生活，小编真向往啊！不说了，小编要去香港............................搬砖了。
