香甜味美的草莓夹心蛋糕卷，是每一个女生梦里的味道
说到对于一些小蛋糕，女孩子们真是没有半点抵抗力。毕竟它们可不仅仅只是小巧玲珑，闻起来更是香甜的不得了。世界上怎么会有这么可爱的食物，自然是能够赢得许多女孩子的欢心。然而对于这些食物来说，经常吃就意味着一大笔的支出。同时有些甜品之中，脂肪含量可是很高的，如果经常吃的话就意味着绝对身上会长肉的。所以说这时候要是有一道低热量而且特别容易做的甜品出现的话，女孩子们也可以马上就学会，相信一定是绝大多数人的福音。正巧的是，今天要推荐给大家的这道美食，刚好能够满足上述所说的所有条件。只需要看一遍制作过程，女孩子们就马上可以学会的美食甜点。想必说到这里一定有女孩子们迫不及待想要马上就看看到底是怎样的一道美食，话不多说，一起来看一下今天推荐的这道超级草莓夹心蛋糕卷吧。
这道蛋糕卷可以说是外表十分的玲珑小巧，更是有着不一般的颜值。因此一定会获得许多女孩子们的喜欢，所以说只有在学会了这道甜点之后，就可以天天跟它见面了。要做好这样的一道甜点，需要准备的用料只有低筋面粉以及鸡蛋。可以说原材料十分的简单，那么配料肯定还是要有一部分的。既然说了是草莓味的，配料就自然少不了草莓酱还有调味的白砂糖。在准备好这所有的东西之后，大家就可以来到厨房准备开始动手创造美食了。
首先先来做一些基础的准备工作，找一个干净的盆子将准备好的鸡蛋通通打碎然后放进去。有的甜点在制作的过程中需要将蛋黄和蛋白分开，然而这道甜品并不需要。将鸡蛋打进盆子当中，为了能够成功的打发，就需要通过外界手法让鸡蛋的温度升到四十度并且保持这个温度。因此这里有一个小诀窍，那就是在放油鸡蛋的盆子外边再放另外一个稍大一些的盆子，盆子里边倒入少量的热水。这样子隔着水热量就会传递到鸡蛋当中，也能够很好的提升鸡蛋自身的温度。等到鸡蛋的温度到达预定想要的温度之时，这时候就需要在鸡蛋里倒入一百二十克的白砂糖。然后在专用的打蛋机上边保持中速打两分钟左右，继续换成高速打发一直等到蛋液的体积扩张成为自身的四五倍左右，同时颜色在肉眼看起来也已经发白为止。这个时候就可以换成低速再打一分钟左右，蛋液就可以变得更加细致。接下来在盆子里用一个筛子将低筋面粉过筛，之后就可以倒入其中。然后手工用搅拌棒从下往上进行均匀的翻拌，这样一来就能够让面粉以及蛋液更加均匀的混合在一起，后面要做出来的蛋糕味道自然也是十分香甜而且均匀的。
这个时候再找一个干净的盆子，首先将部分的植物油和牛奶倒入进去，再把之前已经搅拌好的三分之一的鸡蛋面糊也倒入进去。用搅拌棒将盘子里的所有食材都均匀的搅拌起来，这一步是为了能够让剩下的三分之二面糊更好地融合。等到上边的工作做完之后，剩下的三分之二面糊就可以倒入进去了，这个时候继续用搅拌棒将所有的材料都均匀的搅拌融合，就成了一盘正宗的蛋糕糊了。接下来的工作就需要在烤箱之中进行，将烤箱之中的温度设置为一百七十度，预热五分钟。在这里需要注意的是烤盘之前要放好专用的油纸，然后再将已经搅拌均匀的蛋糕糊通通倒入进去。这个时候需要端起来在空中用力的震几下，就可以把面糊之中的气泡给通通消掉。一来是为了蛋糕的美观，二来也是为了口感。这个时候将整个烤盘放到烤箱的中层，开一百七十度的温度，烤制十八分钟之后，蛋糕体就已经膨胀的十分漂亮了。
而且这个时候它的表面也呈现的是一种金黄色，越靠近正中的时候呈现的是一种焦糖色，可以说看上去就很好吃的样子，做出来会更好吃。将整个蛋糕从烤盘之中拿出来，需要现在另外一个干净的容器里倒扣五分钟。这是为了方便底部的油纸能够更好的撕下来，把油纸撕掉之后，再用专业的抹刀在蛋糕表面上仔细地涂抹上一层准备好的草莓酱。然后小心的将整个蛋糕体慢慢的卷起来，这个过程中可以尽量的卷的紧致一些。
因为上边沾染了草莓酱，所以这个过程跟步骤还是很好进行的，大家只要稍微小心一些就可以将这蛋糕卷的很漂亮。将蛋糕卷起来之后，放置在阴凉的地区片刻。然后再上边适量的果上一些白砂糖，让它略微的定一下形，就可以用专业的刀子将它切开。在切开蛋糕的时候大家也需要注意，保持蛋糕的薄厚均匀十分重要，可以说排列起来的蛋糕要是大小一致的话，那真是很有专业的大厨做出来的样子了。做出来的这个蛋糕可以说颜色十分的好看，它的表面是淡淡的黄色，而侧面看起来里边却有一层草莓酱夹心，可以说整个蛋糕的样子都十分的精致。再加上它的上端还有一层白砂糖吃起来会更加的甜，因此也是一道十分成功的甜品了。这样精致美观的一道甜品，闻起来更是十分的香甜，尤其是它在刚刚出炉的时候，热热乎乎的样子更是让人马上就想一口把它给咬掉。
这道蛋糕制作起来十分的方便，所用的时间也很短，因此对于一些生活快节奏的人们来说，制作这份蛋糕也是一份对生活的享受。偶尔来一道甜点，感受一下生活的甜美滋味，也是一种不错的打发时间，更何况又为自己节省了不少开支，因此学会这道蛋糕怎么来看都十分的划算。对于这道草莓夹心蛋糕卷的介绍就到这里，要是有人心动的话，那就马上自己在家里尝试一下吧。
