转眼这周又要愉快的结束了，趁着周末给大家做个披萨尝尝。而且这也是我首次尝试在家制作披萨。要是以后你们想吃披萨了，自己在家就能做，香脆可口，超美味，拉丝效果也相当棒。
食材：
高筋面粉、酵母、培根、橄榄油
白糖、盐、火腿、黑胡椒、鸡蛋、洋葱
番茄酱、马苏里拉芝士碎、牛奶、黄油、脆皮肠
①、火腿切片儿、脆皮肠儿对切，培根切片儿、洋葱切丝。这些是我们这次做披萨要用到的食材，所以要先将它们切好备用。
②、在碗里放3g酵母，用热水加拌均匀。倒入150g过筛的高筋面粉、20g黄油、一勺儿牛奶、少许盐和白糖。拿筷子搅成面絮，用手揉面团儿。放进温度30~40度的烤箱进行发酵，时间为30分钟。如果你的烤箱没有发酵功能，就用传统的铺一层保鲜膜发酵至2倍大。
③、倒入适量的番茄酱、撒些黑胡椒、白糖、橄榄油和披萨草，翻炒1分钟。面团儿发酵好后从烤箱取出，擀成圆饼形，再用叉子扎若干个小眼儿，把脆皮肠儿包进面团儿里，做成卷边儿形状。在上面涂抹好番茄酱，撒些马苏里拉芝士碎，放洋葱、火腿和培根，刷蛋液，最后再撒些芝士碎送入烤箱。
④、温度调到200，烤30分钟，烤好拿出晾晾。卖相还是不错哒，但是最好要结合你们自家烤箱的脾气，去调整烤的温度和时间。
用筷子挑下，能看到长长的拉丝，就说明披萨算是成功了。对了千万不要温度过高了，否则拉丝就会失败，切记切记。
在微博上看到一位日本美食博主做的天鹅，于是心痒难耐自己也想试试看。没想到第一次做这种苹果天鹅还挺成功，你们也都来尝试一下吧，还挺好玩儿的。大家做好后，记得截图在后台发我瞧瞧哦！
文章、图片均为原创，禁止抄袭、篡改，违者必究。
