记得小学课文里面有一句话，“桂林山水甲天下”，这篇描写桂林山水的课文当时读的特别有带入感，就真的很向往这样一个美如仙境的地方，因为小时候其实也没去过多远的地方，那时候所认知的世界大部分是从书中了解到了，很庆幸当时读过的这些美文，这些美好的世界从那时起便在心中埋下了一颗希望的种子，这让我更想去探索外面的世界，远方其实不远，当你决心前往，一张机票即可送你到达。
桂林山水
旅行的意义是什么？我觉得是了解当地的文化，当你了解了一个地方的历史，再踏上那片土地都会有不一样的感觉。而美食就像是每一片地域的文化缩影，能够让你更深入的体会那里的文化。所以，旅行和美食的确是最好的搭档，一块儿逛吃逛吃吧~
桂林山水
桂林山水
很多人只知道桂林的山水美如画，却忽略了那里的美食，以为桂林没啥吃的？其实桂林山好水好，美食也是一流的的，不信就让我们来瞧瞧吧！
桂林美食
1、桂林米粉：很多城市其实都有米粉，但桂林米粉就是很独特。在桂林它是一道历史悠久的传统小吃，制作手法十分讲究，人们会选用上好的早籼米为原材料，先磨成米浆，然后滤干揣成粉团，放入锅中蒸制，最后再把它制成条状或片状。一碗好的桂林米粉，其汤底是非常重要的，在当地人们会用猪骨、牛骨、罗汉果等配料熬制成汤底，浓郁鲜香，在远处就能闻到。
桂林米粉
最正宗的吃法是，一开始要先干拌着吃，差不多快吃到一半了，再加入汤底，这样两种吃法就都能吃上了。桂林米粉也有许多不同的种类，你也可以选择最常见的卤菜粉，也可以来上一份最具特色马肉米粉，米粉在桂林的街头巷尾有摆设摊位，逛累了山水可以来一份米粉，小憩一下，也是很惬意的。
桂林米粉
桂林美食
2、油茶：每个地方的油茶都有不同的风味，桂林的油茶也有它的特色，如果到桂林千万别忘了品上一碗油茶。喝的时候佐料可以根据自己的喜好亲自添加，可以来点炸花生、油果子、炸黄豆，最后撒上盐巴辣椒和葱花，完美~
油茶
桂林美食
3、啤酒鱼：这是阳朔特别有名的一道菜，当地人们会选用阳朔漓江里刚打捞的新鲜鲤鱼，先用生茶油来炸鲤鱼，然后倒入桂林特产的啤酒进行红焖而成。啤酒和鱼肉完美融合，香气四溢，让人垂涎欲滴呀~尝上一口，鱼肉竟然没有一丝腥味儿，香辣可口，十分开胃。
啤酒鱼
4、螺蛳粉：螺蛳粉原是柳州市的特色小吃，但是在桂林也是可以吃到的，而且厦门也有哦，看来喜欢吃螺蛳粉的人还是很多的。螺蛳粉的独特风味在于它的辣、爽、 酸 、烫、鲜，所谓的鲜都在汤里了，所以汤底是非常重要的，当然酸笋是少不了的，这可螺蛳粉的灵魂点睛。
螺蛳粉
谁说桂林只有美如诗画的山水？这里还有经典的美食，去桂林旅游的小伙伴不容错过呦~
