西安的小吃数不胜数，名气之大已经冠誉整个中国，很多人来了西安必经的一站就是回民一条街，这里的小吃琳琅满目，走在街上人们摩肩擦踵，人人手里都端着一份小吃。顾名思义，街上的商铺店家主要为回民，他们的主食牛羊肉想必大家都知道。有了这样的民族交融，带来一系列特色美食为生活增添了许多色彩，让西安繁华昌盛。昨天亲自去西安游玩了一番，为大家带来各色美食，看看大家有没有去吃过。
首先报出这些小吃的名号让大家提前知晓。西安回民街主要小吃有红柳烤肉，羊肉泡馍，菠萝饭，桂花糕，铁板烤鱿鱼，柿子饼，甄糕，章鱼丸子，香辣羊蹄，凉皮，石榴汁，裤带面，水晶饼还有各色网红小吃，仔细数一数这百米长街竟有十三种之多的小吃。下面我为大家介绍十一种小吃就足以让你折服。
老孙家羊肉泡馍
据说这家羊肉泡馍最为正宗，算得上老招牌了，开店时间长味道好。老孙家羊肉泡在回民街入口往里走两百米左右，他家生意非常红火，许多人都是慕名而来。要知道最好的羊肉泡馍必须得热乎乎的羊汤，大片的羊肉，许多羊血切成条还有葱花漂菜，泡着硬面馒头吃简直撩咋咧。
红柳烤肉
这种烤肉的最大特色在于肉是由红柳枝穿起来的，并且肉都是大块大块新鲜红嫩的羊肉。这样的烤肉摊在回民街起码有七家，售价十元一串，个个生意红火。但是吃着烤熟的肉就满口充斥着羊肉的气息，这是你就会知道这烤肉值这个价也值得品尝。
桂花糕
桂花糕小小一只售价三元，看着黄灿灿的就很养眼。桂花的香气那是令人心旷神怡，做成糕点味道肯定甜美如初。于是我们买了一串尝尝果然甜甜的很，口感比较面嚼劲不大，总的来说还是可以的。
香辣羊蹄
看着那满满一盆的羊蹄摆出阵势我着实为之惊叹，上面撒着芝麻，点缀红艳艳的辣椒和绿色蔬菜，光是看着就馋涎欲滴。不知道是怎样制作出来如此卖相好的食物，吃货们肯定二话不说买一只一尝为快了。
炒凉粉
这是我们陕西人经常吃的美食，记得小时候妈妈很喜欢吃炒凉粉。具体怎么做的我不知道，但是味道呢酸辣适中，颇有入口即化之感，完全不费口齿。由于炒的时候用的陕西油泼辣子看着这炒凉粉就油光满面，实则吃起来一点也不油腻，热乎乎的冬天吃再合适不过。
石榴汁
这种特色果汁饮料是真真切切用大又圆的石榴榨汁做成，盆里装的是满满的石榴果实，商贩们亲手剥开石榴掏出果实放进榨汁机做成。这样的饮料自然是小孩子们的最爱。
柿子饼
小时候奶奶家门口就有很大一棵柿子树，成熟的柿子似红灯笼一般挂在树枝丫上十分喜庆，这时奶奶就摘几个柿子和在面里做柿子饼给我吃。由于是农家自己做的就不注重卖相，那柿子饼就是暗黄色了，但甜腻是真的，作为小孩子就十分喜爱这柿子饼。
柿子饼成品
今天有幸见到这样圆又扁卖相极好的柿子饼，想必那味道同样是甜甜的小时候的味道呢。
菠菜凉皮
你看着绿色的凉皮不用猜就知道是和了菠菜汁，绿油油的很吸引人的眼球，装在这古色古香的盘子里饶有一丝别致。陕西凉皮有了黄瓜丝就有了灵魂，去过回民街的可以尝尝。
饸络面
这也是陕西的特色小吃，大家见得可能不多。它呈黄褐色，上面点缀着黄瓜丝那必定是要凉拌的意思。饸络面可以凉拌也可以调热汤吃，灵活多变全由人的口味喜好来决定。
西安回民街的美食就介绍到这里，可能还有我没提到过的小吃。去了西安回民街哪怕你刚开始是饥肠辘辘出来就是饱的直不起腰了，因为几百米的古街里小吃店一个挨一个，想吃什么吃什么。如果你想深刻了解西安的美食小吃不妨来这里走一趟，你不到会体验到万人空巷的感觉抬头还能看见西安的中心建筑——钟楼。
