“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，“满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。若使文园知此味，露华应不乞金盘。”自古以来，文人骚客留下了许多赞美葡萄的名诗佳句，让人对葡萄充满了好奇和向往。不仅如此，就连艺术品国画中也经常出现葡萄的身影，而且寓意颇多，葡萄的果实成串多粒，表示“多子多福”，寓意家庭人丁兴旺；种上一粒葡萄种子，就能结成千上万的果实，寓意“一本万利”；而且葡萄树生命力非常的顽强，寓意“坚强、勇敢”。
说到葡萄，那可是我平时最爱吃的一种水果，它的口味酸酸甜甜，美味多汁，而且营养价值特别高，成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%~30%，以葡萄糖为主，葡萄中的多种果酸有助于消化，适当吃一些葡萄，能健脾和胃。
葡萄的品种非常的多，我们当地主要品种有玫瑰香、巨峰、美国红提和黑珍珠等，我喜欢黑珍珠葡萄，色泽诱人，果肉硬脆，果汁淡红色，味道香甜醇厚，是最甜的葡萄；儿子喜欢玫瑰香，主要是无籽，儿子闲吐籽麻烦，果肉紫中带黑，入口有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，绝对没有一点苦涩之味；老婆喜欢巨峰葡萄，主要是果实巨大吃着过瘾，成熟时紫黑色，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。
葡萄好吃又营养，但是如果选择不好，就会比较酸而且还浪费钱。所以，挑选葡萄也是需要技巧的，那么究竟该如何挑选葡萄呢？夏天吃葡萄千万要留意了，以下几点很重要，看后记得叮嘱家里人，真涨知识！
一看：看外貌，葡萄产地不同、品种不同，风味和特点也不相同。选购时要注意外观新鲜，果穗大小适宜且整齐，果梗新鲜牢固，果粒饱满且大小均匀，青籽和瘪籽较少，外有白霜者品质最佳。反之，则是不好的葡萄，建议不要购买。
二看：看色泽，一般成熟度适中的果穗，果粒颜色较深、鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色。
三闻：闻气味，品质好的葡萄，果浆多而浓，味甜，有香气；而品质差的葡萄果汁少或汁多味淡，无香气，有明显的酸味，如果你闻到一股酒精味，那这葡萄不是不新鲜的事，而是腐败变质了。试吃时选葡萄穗上最下面一粒葡萄，一般情况，最下面的是嘴不甜的，如果该粒甜，就表示整穗都很甜。
四掂：掂重量，同一品种内，两串葡萄重的一串就是香甜好吃的；另外提起一穗葡萄，果粒牢固紧凑，落籽较少，则表明很新鲜；如果葡萄粒纷纷脱落，则表明不够新鲜。
爱吃葡萄的人一定要留意了，以上四点真的相当重要，看后一定要叮嘱家里人，只要掌握这几点，你也会买到又香又甜的葡萄的。
啰嗦几句：
1、洗葡萄时，水里加一点盐和面粉，浸泡一会轻轻搓洗，这样洗出来的葡萄既干净又卫生，而且晶莹剔透。
2、不能与牛奶同食，二者反应会对胃造成伤害，同服会拉肚子和呕吐。
我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
