鸡肉三明治卷最正宗做法 鸡肉三明治卷的做法，看着一堆食物然后经过你精心的烹饪变换出美食，是不是感觉很有成就感呢？今天tws6875843带来的鸡肉三明治卷希望大家喜欢，1.先把鸡肉煮熟晾凉切碎，鸡蛋煮熟后去壳切碎，酸黄瓜、洋葱、西芹也都分别切碎。把切碎的各种原料倒进大碗里，再放入千岛酱，放少量白胡椒粉和盐调味，搅拌均匀备用。
1火鸡肉煎蛋三明治
1.将2片火鸡肉各包裹1个煎蛋备用。
2.在吐司上均匀抹上融化奶油，将京都水菜、番茄和作法1的肉包蛋放入，盖上吐司后轻压切块。
2鸡肉卷
1、鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。
2、木耳、芦笋切碎粒，拌入做法（1）。
3、鸡蛋摊成蛋饼。
4、在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口。
5、上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。
鸡肉卷
材料：鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。
调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。
做法：
1、鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。
2、木耳、芦笋切碎粒，拌入做法（1）。
3、鸡蛋摊成蛋饼。
4、在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口。
5、上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。
3鸡肉蛋卷
1.鸡蛋打匀，煎好做蛋饼，待凉；
2.鸡肉剁碎加所有配料及蛋清拌匀；
3.把所有配料均匀放于蛋饼上，卷好；
4.卷好的蛋卷，蒸5-8分钟。
4黑椒鸡肉卷
1.鸡腿肉用剪刀剪开，去骨
2.去骨的鸡腿肉，展开，用刀背拍松。放少许盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟
3.胡萝卜切成细条，芦笋削去根部老皮，把芦笋头部切下
4.锅中放水，放点盐，滴两滴食用油，煮开后放胡萝卜和芦笋煮两分钟捞出
5.准备一张保鲜膜，把鸡腿肉平铺在保鲜膜中间（鸡皮朝下），鸡腿肉上放焯过水的胡萝卜条和芦笋条，然后卷起来，用保鲜膜包紧
6.保鲜膜两头打个结。用牙签在保鲜膜上戳些小孔
7.再用锡纸包在鸡肉卷的最外面定型
8.入锅，大火蒸20分钟左右。出锅后打开锡纸放凉再去掉保鲜膜，切片装盘
9.黑椒汁的做法：用市售的黑椒汁加少许水调节下稠度，煮开，浇在鸡肉卷上
5鸡肉卷虾
1.虾仁去背后泥线，剁碎，不用多成泥，稍微用刀背多多就可以。加入少许胡椒粉，盐和生粉拌匀
2.将虾肉平铺在鸡肉片上，卷起来
3.大火4分钟，关火后，不揭盖焖一分钟。就可以出锅了，或者可以勾一个鸡汤浓芡淋面，今天我就用家里面剩下的剁椒和香菜稍微点缀了一下。
