小时候的农村时光总是快乐的,尤其是夏天的时候,既要下地干农活,也要去野外放牛,但是也有属于自己美好的时光,上山抓野兔,下地摘西瓜,树林里掏鸟窝,小河里抓鱼,白天抓蝉蝈蝈,晚上抓青蛙黄鳝,每天都过的充实和快乐,相比现在的小孩,尤其是城市里的小孩,我们那时候真的过得是非常快活的。
就拿抓黄鳝来说,黄鳝的习性喜欢生活在池塘、沟渠、水田边的水草中,而且都有自己的洞中,白天呆在洞中休息,到了晚上就会爬出洞穴出来觅食,黄鳝喜欢吃腥味比较大的肉食,比如猪肝、蚯蚓等,正是因为了解了黄鳝的这些习性,所以捕捉起来也比较简单,用我自己想出的三板斧就能轻松搞定。
第一板斧:强光照射捕捉,夏天的晚上,天上星光点点,穿着胶鞋,拿着强光手电筒,来到水田边照黄鳝,只要见到强光,黄鳝就不会游动了,蠢得死,很容易就被抓起,一晚上能收获两三斤。
第二板斧:黄鳝笼诱捕,用竹子编织的长笼子里面放上串有蚯蚓的竹签子,然后在傍晚时分将其放到池塘、水田水草边,放好后,扯一把杂草盖到上面,一是防止别人发现,二是为了做记号,让自己能很快找到黄鳝笼,第二天清晨就挨个把黄鳝笼从水里面取出来,一般都会收获满满。
第三板斧:长鱼钩钓,自行车轮上的钢丝烧红后一头折弯成鱼钩,另一头留把柄,用锉刀将其钩尖磨得尖细和锋利,鱼钩上穿上新鲜的蚯蚓,将其深入到黄鳝洞中,然后慢慢地拔出和深入,如此来回折腾,便会有黄鳝上钩,只要一上钩,便将其从洞中拖出,放入蔑笼里。
三种方法各有千秋,玩过这三种方法的,基本都是补黄鳝的高手了。我的经历就是只要我晚上一出马,基本弄个两三斤黄鳝是不成问题的,那时候家里穷,多数都被妈妈拿到街上去卖钱补贴家用,妈妈也会留一些自己做菜吃,鳝鱼需要养上几天,使其吐出肚子里的污物,然后用铁钉将其脑袋钉在木板上,用刀将其开膛破肚去骨,用清水多洗几次,放料酒腌制一下,妈妈做给我们吃的最多的就是黄瓜炒鳝鱼、鳝鱼煮面条、小炒鳝鱼丝,黄瓜的鲜美加上鳝鱼的肥嫩,此味真乃上品,这样的菜上桌,我总是能多吃几碗饭,一晃过去了,现在回想起来儿时抓黄鳝的趣事依然历历在目,回味无穷,而现在的小孩再也找不到那种抓黄鳝的快乐了。
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