小时候的农村时光总是快乐的，尤其是夏天的时候，既要下地干农活，也要去野外放牛，但是也有属于自己美好的时光，上山抓野兔，下地摘西瓜，树林里掏鸟窝，小河里抓鱼，白天抓蝉蝈蝈，晚上抓青蛙黄鳝，每天都过的充实和快乐，相比现在的小孩，尤其是城市里的小孩，我们那时候真的过得是非常快活的。
就拿抓黄鳝来说，黄鳝的习性喜欢生活在池塘、沟渠、水田边的水草中，而且都有自己的洞中，白天呆在洞中休息，到了晚上就会爬出洞穴出来觅食，黄鳝喜欢吃腥味比较大的肉食，比如猪肝、蚯蚓等，正是因为了解了黄鳝的这些习性，所以捕捉起来也比较简单，用我自己想出的三板斧就能轻松搞定。
第一板斧：强光照射捕捉，夏天的晚上，天上星光点点，穿着胶鞋，拿着强光手电筒，来到水田边照黄鳝，只要见到强光，黄鳝就不会游动了，蠢得死，很容易就被抓起，一晚上能收获两三斤。
第二板斧：黄鳝笼诱捕，用竹子编织的长笼子里面放上串有蚯蚓的竹签子，然后在傍晚时分将其放到池塘、水田水草边，放好后，扯一把杂草盖到上面，一是防止别人发现，二是为了做记号，让自己能很快找到黄鳝笼，第二天清晨就挨个把黄鳝笼从水里面取出来，一般都会收获满满。
第三板斧：长鱼钩钓，自行车轮上的钢丝烧红后一头折弯成鱼钩，另一头留把柄，用锉刀将其钩尖磨得尖细和锋利，鱼钩上穿上新鲜的蚯蚓，将其深入到黄鳝洞中，然后慢慢地拔出和深入，如此来回折腾，便会有黄鳝上钩，只要一上钩，便将其从洞中拖出，放入蔑笼里。
三种方法各有千秋，玩过这三种方法的，基本都是补黄鳝的高手了。我的经历就是只要我晚上一出马，基本弄个两三斤黄鳝是不成问题的，那时候家里穷，多数都被妈妈拿到街上去卖钱补贴家用，妈妈也会留一些自己做菜吃，鳝鱼需要养上几天，使其吐出肚子里的污物，然后用铁钉将其脑袋钉在木板上，用刀将其开膛破肚去骨，用清水多洗几次，放料酒腌制一下，妈妈做给我们吃的最多的就是黄瓜炒鳝鱼、鳝鱼煮面条、小炒鳝鱼丝，黄瓜的鲜美加上鳝鱼的肥嫩，此味真乃上品，这样的菜上桌，我总是能多吃几碗饭，一晃过去了，现在回想起来儿时抓黄鳝的趣事依然历历在目，回味无穷，而现在的小孩再也找不到那种抓黄鳝的快乐了。
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