说起美食博主李子柒，相信大家对她应该不会陌生，毕竟她是现在最火的美食博主。她和一般的美食博主完全不一样，她是与众不同的，也是清新脱俗的，她的古风视频风格让人眼前一亮。李子柒作为美食博主中的一股清流，用双手创造了一个美好的理想田园世界，展现了田间的无限风光，掀起了大家对美食热爱的潮流。
她拍摄的视频清新简单，让不少的网友对于这位90后姑娘十分的好奇，从几万粉丝到如今千万级别，李子柒在同龄人中也算是非常成功。她的生活也过得让人羡慕，她的质朴的田园生活过得有滋有味，真惹人向往。
李子柒做美食也是很棒的，有一期，她做了一道苏造酱，大受欢迎。李子柒做的这道苏造辣酱不同于普通辣酱的重辣、咸辣，更偏向于一种中庸平和的口感。其实可以把这种融合南北口味的特殊辣味叫做：柔辣。
李子柒前前后后总共用了十八种食材才完成了这款苏造辣酱，光是辣椒都用了四种，按照不同的比例进行调配，让吃到的人们感受着味觉的冲击，吃起来由鲜美的滋味到甘甜，由淡淡的香气到较为浓烈的辣味，辣味中包裹着酥脆，真是美味极了。
具象化李子柒的制作过程，首先最基本的食材就是核桃、花生、大蒜等材料，然后把这些都碾碎成碎末状，杏鲍菇也要切成小丁状大小，把这些都放在一起之后，加入四种辣酱，待油锅里的滚烫后，倒入杏鲍菇，之后将水分沥干，捞出后和之前放在一起的碎末进行搅拌，再热一锅油，把所有食材都放入油中搅拌完全，过两三分钟后最后加入花生碎、红枣干、芝麻等，加入盐调味。不一会就做好了色香味俱全的苏造酱，让人直流口水。
如今，单纯的美食视频博主评价李子柒或许已经不够合适，东方美食生活家的标签或许才是更适合她的描述。她从传统美食出发，向身处都市的现代人传递了传统生活的独特美感，唤醒人们对于田园自然的向往与亲近。李子柒通过个人对文化的深度诠释，加上独特的表现形式，将中华文化那颤动人心的美发挥到了极致。她有这样的情怀，真是让人感动。她就是一位真正的美食匠人，希望她这样的匠人越来越多。
