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浏阳，是湖南偏北的一个城市，在这里，孕育出了九曲回肠的浏阳河；在这里，耸立着风景如画的大围山；在这里，拥有着世界上最绚丽的烟花；在这里，生长着一群勤劳肯干不服输的浏阳人；在这里，名扬九州的蒸菜百里飘香。
在这样一个钟灵水秀的地方，人们对待浏阳蒸菜是什么样的看法呢？
我们要知道分析一个群体对某一样事物的看法不能光听，要从两个方面研究，分别是：说、做。
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首先是说，在浏阳人口中，浏阳蒸菜有着什么样的形象呢？笔者找到了几个浏阳的朋友，他们无一例外都在话语中掺杂着深深的自豪感。一说起餐饮，他们就会拍着胸膛说：“我们浏阳啊，美食也有很多哦，比如说浏阳蒸菜，在全国各地都能看到呢！”
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其次是做，为了证实这一点，我们又采访了很多浏阳人，并且品鉴了他们所做的蒸菜。在浏阳，蒸菜已经成为一个家家户户都会做的美食了，不仅日常生活中喜欢蒸上一两个蒸菜，一解口舌之欲，在平常红白事这种大场合上，也是由当地师傅来做上几个蒸菜，比如说蒸丸子、蒸猪蹄、梅菜扣肉、蒸鸭子等等。专业的乡间蒸菜师是很受欢迎与尊重的职业，不仅如此，家庭中的主厨妇女也能露上一手，虽然不能去完成高强度的宴席，但是口味上毫不逊色于蒸菜师傅，平常逢年过节，一家团聚，自然是少不得浏阳蒸菜这份最纯正的浏阳味道的。
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综合以上，可以看出来，浏阳蒸菜在浏阳人心中的地位是无可替代的，百吃不厌，并且能一代一代去做好整个菜系的传承，这是一件让浏阳人骄傲的事情，看着浏阳人朴实的笑容，正是这样一群人在不断完善着一个菜系。相信浏阳蒸菜可以走更远。
