最近，小飞抽空去了朋友家串门，主要是去叙叙旧，顺便找他一起去河里游泳。毕竟现在是夏天，天气也比较热，所以去凉快一下也是非常不错的。来到朋友家里，就带上一些工具去到河里面，为什么要准备工具？毕竟除了游泳之外，我们还有其他的事情要做的吗？到底是什么呢，一起来看看我和朋友带着这些工具去到河里做什么吧！在河里捞出来的新鲜野味，小伙简单爆炒一下，就变成一道无上美味。
这次和朋友去河里游泳，游泳是次要的，主要的目的是为了去捞河蚌，因为朋友家周围的这条河里面，一到这个季节，总能捞到很多河蚌，而且每一个个头都挺大的。上图就是我们捞了一上午的战果了，不过这是一部分，这些是要用来做午餐用的。
首先当让是将河蚌给洗干净了，因为是刚捞上来的所以有很多沙子。洗完之后，还得先用开水煮一下，因为我们只用里面的肉，煮一下之后，拿出来也比较简单。这过程比较久，因为要顺便煮个半熟，而且把肉取出来也比较费时间。不知道大家自己做河蚌的时候又是怎么处理的呢？
接着就是清洗一下里面的部分了，把肉用清水浸泡，然后冲洗，小飞这边吃和蚌肉是不会要里面那些黄色的部分的，原因也不是很清楚，只是老一辈是这么教的，所以黄色的这些东西就会挤出来后拿去喂鸡，那些鸡们还抢的挺欢的。不知道大家对于这个黄色部分又是怎么处理的呢？
最后，在前期准备工作都做完，就可以开始来烹饪这些河蚌肉了。朋友用爆炒的方式来制作，先将和半肉切片，然后爆香大蒜和姜，放入和蚌肉，加点葱和辣椒，然后爆炒，调味之后就可以出锅了。一道新鲜可口的炒河蚌肉就完成了，味道非常不错。不知道大家那边又是怎么料理河蚌肉的呢？
