哈喽，大家好，我是铭众说美食，你吃过哪些野菜或是见过。你觉得它们味道怎么样？今天我要说的这个野菜在农村田野里非常常见的一种野菜，现在它们正在疯狂的生长，它也是一种药材，营养价值极高，它具有清热消炎、抗病毒和有镇咳润肺止血的功效，说到这儿想必大家都能猜到它是什么了。对于贵州的朋友来说更加不陌生了，已经是非常熟悉了，它就是我们今天的主角——折耳根（又叫鱼腥草）。
现在它们正在生长，在田野里只要有它生长的地方，你从它的身旁路过时也会闻到一股特殊的味道，如果遇到了千万不要错过了，一定要把它挖回家，这等美食怎能放过呢，你说是不是？看它生长如此茂盛。
那么你就会问这鱼腥草怎么吃呢？下面就教大家如何制作它，这折耳根的做法有很多种，今天我就来给大家介绍最常做的两种制作方法，好吃又开胃。
做法一：就属凉拌最实在，凉拌折耳根，制作非常简单。
食材：折耳根、干辣椒面
辅料：食用油、酱油、味精等调料
步骤：
折耳根洗净后，将其切短大约5厘米左右放入盘中撒上辣椒面，再放入调料搅拌均匀 即可食用，是不是很简单
做法二：折耳根炒肉
食材：折耳根、腊肉（鲜肉也可以，味道没腊肉的好）
辅料：干辣椒、蒜、食用油、食用盐、味精
折耳根洗净切好备用，腊肉切片干辣椒切筒，蒜切节起锅烧油，腊肉先下锅炒熟放入切好的干辣椒和蒜放入折耳根翻炒1-2分钟，放入食用盐等调料，准备出锅
今天就先分享到这儿，感谢你的阅读，如果你喜欢就给我点给赞和关注我，同时你也可以在评论区给我留言，你还有哪些其他的做法，你觉得它好吃吗？下次我继续和大家分享更多美食。
