中国百姓是极具智慧，哪怕同样的食材，不同地区烹制出来，菜品的味道也是不同的，就拿羊肉汤来说吧，全国各地的羊肉汤都有当地特色，有地方的羊肉汤已申请了非遗，哪怕经历了百年依然受欢迎，洛阳的白鹤镇铁谢村的羊肉汤就已经经历了百年，如今闻名全国，而且当地人喝羊肉汤喜欢就烧饼。
铁谢村的这家羊肉汤馆人气很高，每天到这里喝羊肉汤的食客络绎不绝，还有很多挂着外地车牌的车辆，在店外排队，这些都是大老远开车赶来喝羊肉汤的人。这家店一天能卖出30个羊，而且店旁边的烧饼店也意外被带火了，一天能卖出3000个烧饼，对于烧饼店老板来说，绝对是意外之喜。
很多人喜欢冬天喝羊肉汤，喝一碗羊肉汤，身上觉得暖和和的，其实夏天也可以喝羊肉汤，我国有不好地方有喝“伏羊肉”的习惯，老人们常讲，夏天天气热反而不应该吃凉的东西，该多喝羊肉汤这种温补的食物，夏天喝羊肉汤有排毒养颜的功效，每周喝一次，效果很明显，身上感到有劲，人也显得年轻。
铁谢村的羊肉汤已有百年历史，村里有家羊肉，一直拥有高人气，走进店里就能看见他家的各种荣誉招牌，挂满了一整面墙，其中非遗的招牌，很是显眼。老板说每逢假节日，他们家一天能卖出30只羊，店里请了20个工人，不停地忙活，还是有点不赶趟，店门口仍然有排队的客人，来这里吃喝羊肉汤的人都喜欢吃烧饼，于是隔壁的烧饼店生意也非常好，最多的时候一天卖3000个烧饼。
他家的羊肉汤，到底有多好喝呢？喝过的人都说他家的羊肉汤味道很浓，而且没有膻味儿，羊肉吃起来鲜嫩，一吃就能知道，是新鲜的羊肉熬制而成的，由于他家的老汤已经有很多年了，味道特别正，来一碗羊肉汤，再吃两个烧饼，幸福感油然而生，夏天喝羊肉容易出汗，看见食客们边擦汗边喝羊肉汤的样子，就知道这美食的诱惑有多大！
很多来店里的食客喝他家的羊肉汤不加任何佐料，因为这汤太纯正，任何佐料都是多余的，经过了这么多年，这羊肉汤依然如此受欢迎，肯定有他的独到之处，如果有机会去河南洛阳的话，也去尝上一碗，喝过的人把感受写在评论区里！
