【抹茶玛德琳蛋糕】 先将100克的黄油隔热水融化成液态备用，然后把1个半的全蛋和80克细砂糖倒入到盆子里，搅拌至细沙糖完全融化。接着我们再加入25克的牛奶搅匀，然后把94克的低筋面粉、6克抹茶粉和3克泡打粉也过筛到盆子里，翻拌均匀后再倒入黄油液搅匀，将做好的面糊挤入模具中。挤好后将模具在台面上轻震几下震出气泡。此时烤箱预热180度，预热好后送入烤箱中层。上火177度下火171度烤26分钟即可
【抹茶杏仁饼干】 将50克糖粉与软化后的65克黄油倒入盆子里，刮刀先大致混合一下。然后用电动打蛋器稍微打发一下即可，将30克的蛋液分3次加入到黄油盆子里混匀。接着把92克的低筋面粉和8克的抹茶粉一起过筛到盆子里，将30克杏仁片也倒入其中，用手混合均匀，混合好后用饼干模具整形，整形好后送入冰箱冷冻30分钟，冷冻好后取出切片放入烤盘，此时烤箱预热175度。预热好后送入中层上火175度，下火161烤20分钟即可
【抹茶星冰乐】 将130克的冰块、200克的牛奶、8克抹茶粉以及适量的糖粉一起倒入料理机内，搅打成糊状，打好后，倒入杯子里，放入冷藏室待用。接着来打发淡奶油。将150克淡奶油加12克细砂糖，用电动打蛋器打到8成发即可，就是打到淡奶油有明显纹路就可以了，打发好的奶油装入裱花袋，将之前放冰箱冷藏的抹茶液取出，最后把打发好的淡奶油挤在上面做装饰即可
【抹茶雪花酥】 将40克黄油放入不粘锅内，用小火去融化，等黄油融化后加入150克的原味棉花糖，翻炒至棉花糖全部融化，等棉花糖融化后，加入40克奶粉和5克抹茶粉，用刮刀翻拌混合均匀。混合好后，将火关闭，然后把130克的饼干和60克的花生碎一起倒入锅内，大致混合一下。再将其移到不沾烤盘上混合，混合到馅料四周都被糖给包裹住就可以了。混合好的雪花酥，借助擀面杖和刮板整形，整形成长方形即可。待晾凉后，切块即可食用
【抹茶牛扎饼】 先将52克黄油放在不粘锅内，用小火融化，黄油融化后将180克的棉花糖倒入锅内，继续用小火翻炒，炒到棉花糖完全融化为止。等棉花糖融化后就可以熄火了，接着再将40克的奶粉和6克抹茶粉倒入其中，用刮刀快速混匀，混合好后装入裱花袋内。裱花袋剪一个口子，然后挤出一个硬币大小的牛扎夹心在饼干上，最后盖上另一片饼干即可。小贴士：饼干选用小苏打饼干最好
【抹茶冰淇淋】 180克牛奶、30克糖、6克糯米粉、18克奶粉一起倒入奶锅内小火加热，一边加热一边不停搅拌均匀，直至冒泡即可！接着加入60克的淡奶油继续加热，加热期间继续搅拌，直至奶糊变得浓稠到微微冒泡即可。将10克抹茶粉用少许热水化开，然后倒入奶锅内，用蛋抽快速搅拌均匀，搅拌均匀后，放置余温，最后倒入模具中，送去冰箱冷冻过夜即可
