太阳鱼美味吃法，跟着我这样做，鲜香味美，好吃不腻，秋季别错过
10月中旬，已是深秋，广州的早餐也能感觉到一丝丝凉意了，北方的朋友更是穿上羊毛衣加外套。天气渐凉，朋友们除了要注意保暖，饮食上也要营养搭配。今天和大家分享下蒸鱼的小窍门，蒸好的鱼腥味不重，肉质鲜美，每餐我自己都吃完一条。
很多朋友会说，蒸鱼很简单呀，把食材摆盘，蒸熟，就可以了，可是蒸出来的鱼，总有一股浓厚的腥味，总觉得没有饭店做得好吃，那是有些细节您忽略了。别担心，今天把蒸鱼的小窍门分享给你，正好的鱼鲜美腥味小，爱吃鱼的朋友接着往下看。
【清蒸太阳鱼】
【食材】太阳鱼一条，姜，葱，食用油，生抽各适量。太阳鱼买的时候让老板帮忙处理干净，回家时候清洗过一下水就可以了。
【步骤】
1.把葱洗干净，葱白切段，葱绿部分切成葱丝；姜去皮，一半切成姜丝，剩下的切成片状备用。不管是蒸鱼、还是红烧、还是焖，加入姜，能很好的去腥。
2.把葱白和两片姜铺在盘子上，等下把鱼放在上面，可以避免鱼皮粘住盘子。
3.取适量姜片，塞进鱼肚子里，把鱼放在盘子上，鱼肚子放姜，也是去腥作用，特别是对于一些鱼肉比较厚的品种。
4.蒸锅中加入适量的水，开始加热。
5.锅中的水烧开后，看到水汽时，放上鱼盘，继续蒸10分钟左右。朋友们要根据火力的大小、鱼的大小来调整时间，大的鱼要适当增加时间，也可以把鱼切成小段，适当减少时间。
6.鱼肉蒸熟后，把鱼肚的姜片、还有垫底的葱白、姜片取出扔掉，盘子里的水腥味很重，也要倒掉不要。
7.准备一个炒锅，加入适量的食用油，加热。重新在鱼上加适量的姜丝、葱，油加热后，淋在上面，最后淋上适量的生抽或者豉汁酱油，就可以开吃了。
肉鲜味美的太阳鱼就做好了，跟着我这样做，鱼的肉质更鲜甜清甜，腥味小，一直吃也不觉得腻，这样一条太阳鱼大概250克，每餐我能吃一条，真的很鲜哦。
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