黄瓜腰果炒虾仁
虾仁蛋白质丰富，味道鲜美，炒虾仁也是比较常见的吃法，和黄瓜，腰果的搭配倒也是很完美的，虾仁弹，黄瓜脆，腰果香，一定要三样食材一起放嘴边里，相互之间的碰撞，丰富又享受！
原料：虾仁、黄瓜、腰果、盐、料酒、生粉、胡椒粉、蛋清。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、虾仁加盐，料酒，胡椒粉，生粉，蛋清抓匀冰箱冷藏半小时以上。
第3步、黄瓜切片。
第4步、锅中加油（多些），将虾仁中小火汆熟，连油一起倒出。
第5步、虾仁沥干油分。
第6步、汆虾仁的油锅直接下入黄瓜片翻炒十几秒。
第7步、加入虾仁，少许盐。
第8步、中小火成炒匀。
第9步、最后撒点熟腰果就可以。
小贴士：
1.虾仁要经过腌制，吃口较嫩。2.黄瓜炒的时间不要长，保持翠绿爽脆。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品。
