烧带鱼
家常口味，家的味道！
原料：带鱼、食用油、醋、糖、蚝油、生抽、干辣椒、花椒粒、香叶、姜片、蒜片、盐、大葱、料酒。
做法步骤：
第1步、带鱼，洗净，晾干，备用。
第2步、晾干水后的带鱼，入锅煎炸至两面焦黄。
第3步、炸好的带鱼，炸的稍微干些，炖煮的时候更入味。
第4步、调味，除了食用油其他的配料适量，和适量水，放入炸制好的带鱼，烧制5-10分钟，挑出配料，捡出带鱼摆盘，继续收汁，不要全收了，粘稠后浇在摆好的带鱼上就好了
第5步、成品，出锅。冷热吃都可以
小贴士：
1、带鱼炸干些，炖煮时更好入味。2、炖煮时间长些，带鱼更吸汤汁的味道。3、不喜欢浇汁的小伙伴，可以直接收汁到干，然后捡出带鱼装盘也好
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