冬天已经到了，随着天气渐渐变得寒冷，白萝卜这种应季的美食在市场当中也变得更加的常见。不仅如此，在价格上也十分的亲民。
不少人都喜欢在冬天的时候买上一些应季的白萝卜回去。那清脆多汁的味道可让不少人流连忘返呢！
对于白萝卜的做法，小编想大家心里面多多少少都有可以拿出手的佳肴。
白萝卜不管是用来煲汤还是用来清炒红烧都是一道不可多得的桌上好菜。
不仅如此，白萝卜用来做凉拌菜也是首选。
根据各个地区不同的风俗习惯，凉拌白萝卜的做法多种多样，有酸的，有辣的，有甜的，也有酱香的，总之不一而足。
今天小编要介绍的是酸萝卜。
在小编的家里，酸萝卜的做法十分的简单，说是懒人酸萝卜也不为过。
每每过年回家的时候，妈妈总是会准备不少的酸萝卜，而客人们也都十分喜欢，往往菜还没有上全，妈妈做的酸萝卜就已经空了。
你以为做酸萝卜的材料要十分讲究吗？恰恰相反，在小编的家里，往往有不少看起来细细长长不太美观的白萝卜。这些白萝卜大部分都是自家种的，也有不少是在街上那些家里有种菜的老农手里买回来的。
当季的白萝卜清脆爽口十分多汁，你别看小编妈妈用的白萝卜看起来歪瓜裂枣的，但是洗干净切片后却也晶莹透亮，让人垂涎欲滴。
话不多说，首先准备好白萝卜和白醋。
没错，在小编妈妈的做法当中，酸萝卜只需要这两样材料。
首先将白萝卜洗净切片，白萝卜不需要削皮哦，因为这样吃起来更加的爽脆。如果大家实在不喜欢吃白萝卜皮的话，削掉也是可以的。
将白萝卜切片的时候切在3-5毫米之间。因为这样一来可以保证白萝卜更好的入味，不建议把白箩卜切太薄，这样吃起来很容易影响口感。切到这种程度，三四个小时的功夫就可以吃了。
当然，如果想要早点品尝的话，也可以切薄点，但是最好是在2毫米以上。
将白萝卜切片放入碗里面之后，直接倒入准备好的白醋就可以了。白醋最好是溢过白萝卜，这样可以更好的让白醋的味道浸入到白萝卜当中。只需要这样密封放置三四个小时，一道美味的凉拌菜就可以上桌啦！
或许有人会认为这也太简单了吧？味道不会奇怪吗？
小编在这里告诉朋友们，一点都不奇怪哦？而且吃起来酸酸的十分脆爽，还带有白萝卜自身的辣味，味道十分。
而且也不需要多此一举的放盐巴之类的调料，就这样简简单单，吃起来却有滋有味。
这样的酸萝卜做法是不是超级简单？
不知道有多少人跟小编家里一样，也会做这种懒人酸萝卜？
