说起来西安，最先想到的就是这座城市的历史文化，还有城市的水土地域，但是网络小视频带火了西安的美食，西安的饮美食也被最大程度的向大家展示了出来，更是让古城西安再次名扬四海。在西安火爆全网之后，我也跟着大家的节奏去了一趟西安，感受了古都的魅力与文化，但让人久久难忘，依旧是那西安的地道特色美食。下面我就给大家分享一下在西安的收获。
羊肉泡馍
为啥子羊肉泡馍排在第一位呢？是因为提起西安我们第一个想起的就是羊肉泡馍，羊肉泡馍不光好吃更能给我们外地来的游客带来不少的乐趣，我们到了羊肉泡馍之后，点了两份特色的泡馍，但是服务员却给我们拿了两个大碗和类似于烧饼似的两张饼，搞得我满头都是问号？
不知道怎么吃很是尴尬，后来好心的店长来教我们是先把馍掰成一小块一小块的才能放到羊肉汤里，到了这里我们才学会怎么吃，也是涨了见识。羊肉泡馍做好之后端了上来，那浓浓的羊肉味像是摄人心魄心魄，不管烫不烫直接就喝了一口，暖暖的，汤汁实在是太浓了。
调料的味道也萦绕在嘴里，羊肉的膻味也被削弱了不少，然后吃了一口羊肉，吃不起没有那么腻，而且肉非常的烂，快要达到了入口即化的地步，吃上一口馍也是浸入里面的汤汁迸出，简直不要太好吃。不愧是西安的标志性美食，让人吃完心旷神怡，最后因为烫又喝了一个西安特色的饮料冰峰玻璃瓶，也是让我们吃的非常开始愉快，恨不得常西安天天吃好吃的。
肉夹馍
大家有了疑惑，为啥肉夹馍不和羊肉泡馍一起吃呢，着你们就有所不知了，这两样美食是分开的，西安的肉夹馍可是有大名堂的，这是陕西省非物质文化遗产，就足以突出肉夹馍的地位了吧，我们吃肉夹馍可是专门选了一个店面排了好久的队伍才吃到。
看制作肉夹馍都是一种享受。那浓浓的汤汁味道隔着好远就能闻到，一大锅的腊肉泡在浓汤里，光是气味就已经让人受不了，我直接买了两个，因为怕一个根本吃不够。吃一口，肉质简直让人都酥了，十分的软糯，但是又能体会到它那种老汤的陈味，独有一番风味，在配上外面的馍，配合到一起简直是天作之合，让人沉醉其中。吃过两个肉夹馍之后那股味道还久久的在嘴里面不能散去，让人能够一直回味这种味道，作为非物质文化遗产果然实力真的很强。
陕西凉皮
这也是一个西安的有点特色的小吃，凉皮吃起来就是凉凉的用面粉做的，其实好多地方都有凉皮这种小吃，但为什么我要将西安的凉皮单列出来呢？那就是因为实在太好吃了，我们去吃的是特色的魏家凉皮，这里的比市面上的要贵上一些，但是质量却是超高，一分钱一分货嘛，点了一份原味点了一份麻酱，凉皮上到桌子上第一眼就爱上了它。
面皮白里透着亮，黄瓜在凉皮里做着配菜，而且里面还有西兰花和辣椒的颜色，色相简直太好，光是色就会让人受不了，吃上一口满满的麻将味道，浓厚浓重，太让人流口水了，怕是吃过的人都要上瘾。现在我不在西安，但是每每想到那种味道就会流口水，口水分泌加快，后来也在网上购买过几次都没有在西安吃的舒服和美味，希望有机会可以再去吃一次西安的美食。
大家有机会一定要去西安吃吃喝喝，真的是能吃到历史的韵味。
