油炸食品是很多人的心头好，吃起来特别过瘾，尤其是小孩子，都喜欢吃汉堡，炸薯条，鸡米花之类的快餐，但家长觉得外边卖的油炸食品都不健康，因为油不知道炸过多少遍了，怕孩子吃了影响身体发育，其实，这些快餐自己做起来也很简单，小孩子爱吃的话，可以偶尔给他们做一次哦！吃起来美味可口，最关键还让人放心。
下面，小编我就为大家介绍下快餐中最受欢迎的汉堡、炸薯条以及鸡米花的做法，宝妈们学起来哦！
做汉堡的工序比较复杂一些，尤其是做面包这一步，需要有耐心，当然，家庭里还要有面包机，如果觉得自己做面包太麻烦的话，也可以去超市里买现成的哦。
首先我们要准备好做面包的原料：高筋面粉300克，低筋面粉70克，即溶酵母4克，无盐黄油30克，鸡蛋2颗，细砂糖，白芝麻，盐，清水适量。
第一步，打两颗鸡蛋和清水搅拌，然后一起倒入面包机内桶，接着放入盐和砂糖，再把面粉倒在液体上面，最上层放酵母，然后用面包机进行和面，具体操作时长根据面包机的品牌来决定。
第二步，和面结束，取出面团，揉成大圆球，一直揉至表面完全光滑，才能放入容器内，用保鲜膜包裹住，进行室温发酵。
第三步，发酵完的面团，均匀分割成6份，然后分别揉成一小团，揉成圆形后，再盖上保鲜膜，静置10分钟左右。
第四步，等小面团发酵成2倍大小的时候，就可以取出来刷一层鸡蛋液，沾满白芝麻，轻轻压平之后，再放进烤盘。
第五步，烤箱预热5分钟，将烤盘放入中下层，上下调成180度，大约30分钟即可出炉。
准备做汉堡包肉胚的材料：3片鸡胸肉、两颗鸡蛋、面包糠、盐、生菜、沙拉酱。
第一步，打两颗鸡蛋进碗中，放入盐进行调味，然后将鸡肉裹一层蛋液，再裹上面包糠，放进锅里油炸。
第二步，炸好的鸡肉饼放在面包的上面，加一片生菜叶，挤上沙拉酱，然后盖上一层。如果想让孩子多吃蔬菜，还可以加入番茄、洋葱、白菜等哦！
美味的汉堡包制作完成，步骤是不是很简单呢？
接下来，我们来做炸薯条，步骤也是非常简单哦！
首先我们准备原料：土豆两个，油、盐适量。
第一步，土豆洗净去皮，将其切成大约0.6cm左右的方形长条，然后放入盐水里，洗去淀粉。
第二步，放入开水中煮三分钟，捞出沥干水分，晾干后接着放入冰箱，进行冷冻。
第三步，土豆条从冰箱取出后无需解冻，直接油炸。锅里放油，油要能没过土豆条，加入一点盐，等油温升至6成热左右，将土豆条放入，小火炸至微黄后，迅速捞出。
第四步，待土豆条稍凉一些，大火炸一遍，炸至呈金黄色立刻关火。
第五步，在炸好的土豆条上撒上一层淡淡的盐。
鸡米花的做法：
原料：鸡胸肉2片，玉米淀粉，面包糠适量，鸡蛋2个，盐、胡椒面、油适量。
第一步，将鸡胸切成小块，撒上盐和胡椒面，然后淋上蛋液腌制10分钟左右使其入味。
第二步，腌好的鸡肉块依次沾上玉米淀粉，蛋液，再裹上一层面包糠。
第三步，锅中放油，油6成热时，将鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
炸好的薯条和鸡米花配上美味的番茄酱，一定要趁热吃哦！
自己在家做的快餐同样美味，便宜又健康，何乐而不为呢？大家也快点动手试一试吧！
