天气预报主要分为两个部分，一部分是数值预报，指的就是电脑进行计算，根据现有的资料，推算出几个小时后，几天后，甚至是几周后的环流形势，并进行一个预报。欧洲中心有预报产品，日本也有，我们国家也有T系列的预报产品。但是，电脑是死的，它只会按照既定的程序进行一个死的计算，算出来各项数值，而不同的数值模式，算出来的结果，是不!一!样!的!这个等下再说。所以这就是为什么你的例子中的信息可以给得这么详细，因为它是电脑算出来的，通常电脑可以把每个地方都给算出来，只要你分辨率够。
但是，问题来了，不同的产品，有时候报出来的结果是不一样的。比如预报明天，日本的产品可能算出来会下雨，但是欧洲的算出来不下雨，那到底下，还是不下？因此，所有的气象工作者都会很耐心地劝说你们，不要去看这种国外的天气预报。不是说国内的预报多么好，不是说要隐瞒温度，而是因为，那东西是电脑死算出来的，误差大。
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接下来，说第二部分。为什么气象局要有预报员？因为预报员要根据实况，根据电脑计算结果，根据自己的知识进行判断。
打个比方，预报员要预报明天的天气，那么我要看过去几天的天气图，包括地面的，850百帕的，700百帕等等…………我要看过去这段时间的雷达回波，红外图，水汽图等等…………我要看各家的数值预报产品结论，包括欧洲的，日本的，中国的等等…………（注意，这个就是你题中所说的预报中的某一种产品的某一个结论），我要看数值产品上的风场，气压场，水汽形势等等…………我还得看地面实况图，还得看……………………图多到绝对会让你看吐的，真心的。全国的气象局每天早上八点都要会商，如果你早上8点去气象局，你会发现每个人都会端坐在视频端做笔记，听各省的预报员发言探讨天气形势。
然后全省的各个市的气象局都要会商，接着全市的还要开会……所以很多时候，预报员从早上开始就得在那里分析天气，做出预报，进行严谨的讨论，当有特殊天气还要发布预警。当初我在那个气象局的时候，预报员看天气图就明显比我专业太多。比如有次我看天气图就看风向，看高低压系统，看槽脊，而台长一眼就给我指出来：为什么你没有注意到我省南部的那条切变线呢。这就是业务熟练的预报员与我这种毛头小子的区别。
到这，我想问，你是愿意相信一个电脑一种模式算出来的死结果（可以偷偷的告诉你，有些时候不同的模式算出来的结果相去甚远），还是由全国，全省，全市的预报员经过讨论，经过综合分析，经过各个模式的比对检验所报出来的结果呢。 所以，你说的国外的天气报到镇，就不足为奇了，反正是电脑算的。其实气象局的预报模式里，也可以算出来全球的。全球的气象资料都是共享的，如果你能开发出一个模式，那你也能像题中描述的那样，报出任何一个地方的天气。
我们再回到你的40℃的问题来。我可以放心的给你打包票，气象局该报40℃的时候，绝对会报40℃。你肯定会疑问，我几乎没见过啊。其实是这样的，每个稍微大点城市的自动站多如牛毛，县里也会有人工观测台站。而气象局报的，是那一整个市的平均情况。我可以和你说我的亲身经历。有一次我们城区晴空万里，突然自动站显示，郊区的温度降到了20多度。原来郊区很小的一块地方降了阵雨，可是，就是因为郊区的这点小雨，预报员那天的考核就没了，因为她报的是晴。所以，很多时候预报员在预报的时候，必须要考虑很多情况。也许市里有一两个站有40度，但稍微偏远一点的，可能就没有了，而预报报的是整体情况，所以嘛…………而且事实上，很多时候，气象的温度表测出来还真没有40℃。地表温度，室外温度，为什么要用百叶箱这些我在这里就不科普了_(:3J∠)_
可能你也会问了，上面这个例子里，预报员难道不会报阵雨吗？!我想说的就是，按照现在的气象水平，谁也没法提前一天预报到底会不会打雷，会不会下冰雹，会不会刮龙卷，因为这些强对流天气属于中小尺度系统，本身寿命就很短，形成复杂。
因此，以后天气预报的趋势，是朝精细化，精准化发展。现在你要是上中国天气网也可以看到，很多大城市都会有每6小时预报，这种精细化服务能更好的服务公众，毕竟有时候一天天气多变，不是一个词就能概括的。而精准的服务，也是以后的趋势，一个市，不同的县，不同的区分开报，就不会出现东边打雷西边大太阳，不管气象局怎么报都要得罪一边的人的情况了。事实上呢，我们的天气预报也在朝区域化发展。比如你在中国天气网，既可以查到南京城区的预报和实况，也可以查到诸如南京浦口区的预报的，当出现中小尺度系统时，局地预报的优势就出来了。而降水概率嘛，如果你看省市一级的电视台，很多都会播报降水概率的（至少我们这都会）。这些东西气象局在预报的时候都会预报分析的，只是一般电视台都不会播罢了。
总而言之，我想说的就是，预报员每天的预报是要考核的，压力也非常大，一年报错超过规定额度是要被扣工资甚至下岗的，所以没有人会乱来。刚刷微博，看到一帮人在那里喷气象局，心里还是很不是滋味的。去年夏天，我就看到有一个老预报员，她一下午坐在电脑前一动不动，翻来覆去看各个高度的天气图，分析环流形势，每当有新的实况传来，她就会重新检查自己的预报，然后进行订正，她就这样重复，然后和其他预报员会商讨论，一直到快下班，最后才提交最终预报结论。所以我想说的就是，绝大多数预报员都是很认真的对待工作，因为他们得对大家负责。其实每年的气象日基本各个气象局都会又开放活动的，希望大家能够去气象局多了解了解，
浙江就有精细预报 浙江省气象局/精细化预报，可以看到连云量的情况都有的。
而像中央气象台今天发布的高温警报，浙江等地都是40℃以上区域，所以说气象台不报40℃根本就是无稽之谈，我们老家这以前热的时候不知道报过多少次40℃，但是人们就是喜欢选择性遗忘，视网膜效应。
还是那句话，模式的结果，看看就可以了，可以参考，但千万别当真……像雅虎天气什么的，都是直接拿模式算的结果，压根没有经过人工分析，但很多人不知道。模式报错了，人们就大骂"你看，气象局那个骗子，又报错了。”
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