台儿庄古城位于世界文化遗产--京杭大运河的中心点，有“中国最美水乡”之誉，是国家5A级旅游景区。台儿庄运河古城坐落于山东省枣庄市台儿庄区、鲁苏豫皖四省交界地带。东连沂蒙山，西微山湖，南临交通枢纽徐州，北接匡衡故里峄城，有“山东南大门”之称。境内水网众多，是目前连接中国南北最大运河--京杭大运河的最北端。
它将八大建筑风格融为一体，七十二座庙宇汇于一城，是京杭大运河上唯一一座古码头、古驳岸等水工遗存完整的运河古城。至今古城内留存约有3公里长明清时期的古运河，被世界旅游专家称为“活着的运河”、“京杭运河仅存的遗产村庄”，是中国唯一一座东方古水城，古城内拥有7公里古水街水巷，可以舟楫摇曳、遍游全城。
游玩古城最好的时间是傍晚十分开始，傍晚时分古城内有精彩震撼的武术表演，十几个身怀绝技的帅气和尚随着他们高亢的呐喊声，打出力道十足的拳法。待武术表演结束后，天色也就差不多黑了，古城内会四海通明，每家门口都会挂起带有自家招牌的大灯笼，一串串灯笼里照射出古城特有的韵味。桥头、水上、岸边，处处张灯结彩，水上浮着五光十色的莲花状灯群，盛开在清澈舒爽的流水里。从每一座桥往外望去，一条碧绿的水系将两边分割开来，两侧在灯光的照射下金碧辉煌。在酒吧门口，一位目视前方陶醉在美景中的独奏者的音符洋溢着对这座古城和美景的痴恋。如果步行观赏，那您要提前准备好舒适的运动鞋子，城内的路子可不是平滑的哦，放慢脚步，风景更美，同时也歇歇脚继续前行。年长的也可租一叶扁舟，舒缓摇动船桨，随同流水满满飘动，切身感受这运河的古韵。
台儿庄不仅仅是旅游风景区，还是美食聚集地。在台儿庄，无论城乡，家家户户的餐桌上，都少不了一种主食：煎饼。这里的煎饼有大煎饼、小煎饼和菜煎饼系列，属于鲁南本色煎饼族系，一直保留着原料的本色风味儿。台儿庄煎饼的原料很广，小麦、高粱、玉米、豆类、薯类等，单一或者几种混合在一起为原料都可以，口感自然是各不相同。我最喜欢的是菜煎饼，几张小煎饼，中间摊上自己喜欢的菜丁，如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等，加油、盐、辣椒面等作料，或放置鸡蛋火腿肠，在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。 先咬一口酥酥脆脆的煎饼，心都酥脆了！我最喜欢路边推着三轮车的小摊做出来的菜煎饼，他们的炉子是烧煤球的，这种火做出来的菜煎饼最是香酥可口，而且小摊上的油放得多，菜煎饼拿在手里就一滴一滴的流油，一周圈的面饼可香可脆了，咬在嘴里嘎嘣嘎嘣的。
在枣庄随处可见的还有羊肉汤馆。长腿白公山羊为枣庄所特有品种，是经过欧洲奶山羊与当地白山羊杂交后产生的品种，该山羊肉质细嫩，膻味轻微，是枣庄羊肉汤的首选原料。 其中“仙人洞三道汤”独树一帜，炖煮“仙人洞三道汤”的羊需在山上放养两年，身体健康，毛色鲜亮，头角挺直的公山羊。炖煮羊肉汤的水，是仙人洞滴水井中的泉水。煮好的羊骨汤去掉浮油后，选取最嫩的纯羊肉放入，将肉煮熟，此为第一道汤，这道汤肉丝柔韧，营养丰富，能使人发汗祛湿，恢复体力，元气大补。煮过一道汤的羊肉，加水再煮，即为第二道汤，肉汤鲜美可口，肉质细嫩，口味纯正。第三道汤清淡爽口，可大量饮用，补充水分。三道汤风味各异，营养不同，各具特色。盛一碗汤，放点辣椒油，白里透红，红里见白，色香味俱全已。
最让人潺潺不能忘的就是当地的辣子鸡喽！作为京杭大运河南北交通枢纽和不同文化交融之地的台儿庄，随着外来人口的汇集，不同的家鸡经过自然杂交形成了地方独有的鲁南鸡种，奠定了枣庄辣子鸡的开发基础。相传枣庄辣子鸡在乾隆年间就已经在餐馆、酒馆出现，成为独具特色的枣庄美食。正宗的枣庄辣子鸡，选取薄皮辣椒和性成熟之前的黑腿红公鸡为主料，公鸡以在山地或瓜地放养的为佳，体重一般在一斤半左右，辣椒须是半红半紫的薄皮辣椒。从原材料，到辣子鸡成品出锅，每一道流程都最大确保食材营养留存，口感独特。
台儿庄还是爱国主义教育基地。台儿庄大捷是抗日战争爆发后，继平型关大捷等战役以来，中国人民取得的又一次巨大胜利。极大地鼓舞了民族士气，灭了日本侵略者的威风，也有数万华夏英雄儿女为国捐躯。战役由民族英雄李宗仁、张自忠等抗日名将指挥。电影《血战台儿庄》全面地反映了台儿庄大战的全面场景。后有爱国主义教育基地--“台儿庄大战纪念馆”及战场旧址供参观。
来到台儿庄，欣赏古城的美景，感受最美水乡的古韵，品尝古城舌尖上的美食，回味街边小巷让人垂涎三尺的飘香，参观台儿庄大战纪念馆，缅怀抗战先烈，用心和古城交流，你会发现历史和岁月留给我们别样的生命乐章。
