这两天苏州下了好几天的雨，满树桂花都落了地。气温下降，慢慢冷了起来，菜市也懒得去，厨房剩余几样食材。做一碗草菇清汤，在这个天气里，暖暖身子 。
不要问我好不好喝，你明天自己做来尝尝吧 。
草菇清汤
食材准备：草菇、丝瓜、胡萝卜、香芹、芋丝
调料准备：生抽、香油、盐
1，生姜切片，胡萝卜切片，草菇去头切片。
2，丝瓜削皮切片。芹菜切段。
3，锅内放入少许油，加生姜煸炒香，加草菇，芹菜翻炒约2分钟，草菇炒透以后加水，煮20分钟，将草菇的菇味煮出来。
4，下胡萝卜片，丝瓜煮5分钟，加盐，芋丝节，煮2分钟，起锅。
草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食
我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。 草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
以上就是草菇清汤的具体做法了，喜欢的朋友赶紧去试一试吧！
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