豆瓣菜是一种古老的叶菜，它是芥菜和卷心菜的近亲。豆瓣菜中含有丰富的营养物质，经常食用有益健康，豆瓣菜一般用来煲汤或与蒜蓉拌炒，豆瓣菜口感脆嫩，是火锅的必备食材。豆瓣菜经常生长在缓慢流动的小河边，所以被认为是水生或半水生植物，但是，只要它们有充足的水，并且在炎热的时候有遮挡，你也可以在室内或室外任何地方种植豆瓣菜，下面就和大家分享一下豆瓣菜的种植方法。
购买豆瓣菜种子。种子可以在网上订购，也可以从园艺用品商店或苗圃订购，广受欢迎的豆瓣菜种子很容易买到。你也可以从超市或农贸市场购买成熟的豆瓣菜，切断根部，然后将根部放在水中浸泡几天，以促进根的生长，然后把根种植在土壤中，就像种下种子一样。
准备种植容器。选择一个至少15.2厘米深，有排水孔的大型容器，在容器底部铺上一层园林用布，以防止盆栽混合土壤在浇水时流失。在容器里放上一层花盆碎片或小鹅卵石，以便拥有良好的排水。您也可以使用多个小容器，并将它们放置在一个更大的排水托盘上。塑料盆比瓷盆更适合栽种，因为对于豆瓣菜来说，塑料容器的排水速度更快一些。
在种植容器下面放置一个更大的排水托盘。土壤在任何时候都应该是湿润的，所以你需要经常给植物浇水。你可以把多余的水放进托盘，让植物保持湿润。你也可以把小鹅卵石放在排水盘里，这样就可以让水自由地流入种植容器里面。
在种植容器中装上盆栽混合物。使用排水良好的无土栽培混合物，由泥炭、苔藓、珍珠岩和三分之一的有机堆肥混合而成，装填到距离容器顶部大约5厘米的位置，并充分的给混合物浇水，盆栽混合物理想的pH值应该在6.5到7.5之间。盆栽土最好两年更换一次，以改良土壤，并清除那些苔藓。
豆瓣菜的种植时间。豆瓣菜理想的种植时间，是在最后一次霜冻过后的早春，或在气温下降到过低之前的早秋。如果你在室内种植的话，只要温度合适，豆瓣菜的种植就可以不受季节的影响，一年中的任何时间都可以种植。
播下豆瓣菜的种子。将种子放置在盆栽混合物中0.64厘米深的地方，确保种子之间有7.6至10.2厘米的距离，这样可以让豆瓣菜有充足的生长空间，如果种植的过于密集，豆瓣菜可能会无法正常生长。你也可以用同样的方法，在室外种植豆瓣菜的种子。
很多蔬菜都可以在室内培育幼苗，然后把幼苗移栽到室外，以节省种子发芽的时间。但是这种方法却并不适用于豆瓣菜，因为豆瓣菜这种植物的幼苗很脆弱，移栽时容易被破坏，移栽的成活率很低。
给种下的豆瓣菜种子大量浇水。为了使盆栽混合物浸泡得足够深，浇水量差不多要灌满一半的排水盘，但不要超过种植容器的顶部，每隔两至三天就用清水替换掉排水盘中的水。确保托盘中的水不会干涸，每天检查一次，看看是否需要加水。用一个带有小孔的透明塑料薄膜，彻底的覆盖在栽培混合物的表面，这样就能在空气流通的情况下保持水分。当种子发芽并长出土壤时，就可以将覆盖的塑料薄膜移除了，然后每隔一两天，就通过喷雾瓶均匀地向土壤表面洒水。
将容器放在间接的阳光下。豆瓣菜在凉爽的环境中生长良好，阳光充足但是有部分遮荫的地点最佳，将种植容器放置在一个每天有6小时自然光的地方，但尽量避免强光直射，这可能会灼伤幼嫩的植物。您可以将容器存放在室内，或者当气温在3℃到24℃之间，在天气温暖的月份将容器放置在室外。在冬天的时候，将生长容器搬到室内阳光明媚的阳台上，或者放置在种植架上。
给豆瓣菜施肥。豆瓣菜一般不需要施肥，或者在它们生长不良的时候，进行少量施肥即可。肥料可以在花卉市场买到，按照包装袋上的推荐，在排水盘中放入全用途水溶性肥料，合理的施肥可以让植物生长得更好。
豆瓣菜的收获。当植物长到12.7到15.2厘米的高度时，使用厨房剪刀或园艺剪刀，将植物10.1厘米以上的部分剪下来。修剪时去掉的部分，不要超过植物高度的三分之一，这样可以使植物有足够的叶子继续生长，定期对豆瓣菜进行修剪，可以帮助新叶更好的生长。如果豆瓣菜长出白色的小花，用园艺剪刀把它们剪下来，这样可以让新的叶子生长得更好。
豆瓣菜的储存。将豆瓣菜用凉水彻底冲洗，晾干后立即食用，或储存在冰箱中两三天都是可以的。但是豆瓣菜采摘后无法储存很长时间，它会在采摘两三天后变质。由于豆瓣菜中的水分含量很高，豆瓣菜也不能很好的冷冻保存。不过豆瓣菜生长的很快，可以随时收获新鲜的来食用。
以上就是豆瓣菜的种植方法，以及种植过程中的注意事项。总的来说，豆瓣菜的种植并不复杂，只要将豆瓣菜的种子种下，持续给它足够的水，就能轻松收获自己种植的豆瓣菜，小伙伴们学会了吗？
