很多小伙伴都非常喜欢在外面吃麻辣烫，但是外面的麻辣烫卫生环境堪忧，而且往往加了很多有害物质，其实麻辣烫好吃的秘诀就在汤，今天小编和大家分享一种麻辣烫的做法，这么做简单美味，再也不用出去吃了！
所需原料：金针菇一小把、新鲜香菇五朵、青菜适量、千张适量、火腿肠一根、贡丸适量（食材的数量和种类都根据个人喜好调整，喜欢吃什么就放什么），豆瓣酱适量、干辣椒和浓汤宝、葱姜蒜适量；
1.将香菇用清水冲洗干净，切掉香菇柄后，在香菇顶部十字切后，放入清水中浸泡十五分钟左右；
2.金针菇的底部切除，然后用手撕成小段、千张切成细丝，青菜和火腿肠也切成合适大小，分别装备用；
3.大火将锅烧热，锅中加入少量的食用油，待到油温升至七层左右，倒入切好的姜片和大蒜，煸炒出香味，然后倒入豆瓣酱和辣椒继续翻炒，直至锅中有红油流出；
4.待到锅中有香味传出，加入适量的清水，烧开后，加入准备好的浓汤宝（如果有条件的小伙伴可以加一些鸡汤），再加入少许食盐调味（喜欢吃辣的小伙伴也可以多加一些辣椒粉）；
5.将准备好的食材逐个放入锅中，先将贡丸、火腿、香菇等食材放入锅中，然后盖上锅盖煮五分钟左右，确保各种食材熟透；
6.待到食材熟的差不多时，放入切好的千张、青菜和金针菇，继续大火烧开后，煮两分钟左右，就可以关火出锅了（食材放入顺序根据食材成熟的难以程度来决定）；
7.这样一碗美味的麻辣烫就完成啦，是不是比外面的更加卫生好吃呢？
