红薯的独特做法，不用烤，不油炸，做成这样的小零食，孩子最爱吃
说起红薯的话，可以说是我们北方冬天最常见的一种美食了，更是在我们北方的地里非常常见了，在我们这里，每家每户在冬天的时候都是要囤一些红薯吃的，当然红薯的做法也是多种多样的，其实红薯它本身就非常的好吃，所以不论做成什么样子的红薯都是非常好吃的，就比如说烤红薯、蒸红薯、红薯饼或者是红薯饭，吃起来都是非常美味的。而且是红薯是属于粗粮物质，如果经常吃的话，对身体也是非常好的。因为它里边含有非常多的蛋白质和一些纤维素、维生素正常吃的话也是可以抗癌以及保护心脏，对糖尿病也是非常好的，但是红薯必须做熟了才能吃，如果是生吃的话，淀粉含量太高了，而且不经过高温的话是非常难消化，吃多了还容易拉肚子。
今天给大家介绍的这种红薯的做法是非常独特的，更是孩子们最爱吃的做法，也是非常的简单，不需要用烤箱，也不需要油炸如果你学会的话是可以经常做给孩子吃的，而且你家里也不用买零食了，而且这这样的小零食可以说是老少皆宜来，不仅吃起来非常的美味，而且对我们的健康也是非常好的，对于那些减肥人士还能起到一定的减肥效果，接下来的话就为大家详细的介绍这样一道好吃的美食吧。
首先我们要准备红薯一个，鸡蛋两个，面粉300克，然后再准备以酵母四克，白糖十克，牛奶80克以及适量的油。
接下来的话我们把红薯洗干净之后去皮，然后再用刀把红薯切成薄片放进碗里，然后再把碗锅里，进行蒸熟，大约十分钟过后红薯片就已经被蒸好了。这个时候我们可以把蒸好的红薯片倒掉里边的多余的水分。然后在碗里面加入适量的白糖用勺子把红薯片碾成红薯泥，等到红树林稍微放凉之后，再放入一些酵母，打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀，但是需要注意一点的是，红薯你一定要放凉之后再放入酵母，要不然，如果太烫的话会把酵母给烫死。
接着的话我们是要加入一些牛奶的，当然牛奶也不需要加入太多之后和红薯泥搅拌均匀，然后再加入一些面粉，接着用筷子把这些都给搅拌成絮状，但是面粉一次性不要加入的太多，要一边加入一边进行搅拌。然后我们将这些红薯泥给揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵两倍的大小。
一般情况下，发酵好的面团是蜂窝状的，然后在面板上撒入一些干面粉，接着把之前发酵好的面团全部取出之后再进行揉面排气了，将面团揉的光滑。然后我们把有好的面团给搓成长条状的，然后用刀再切成大小均匀的一些小剂子，再撒上一些干面粉，防止粘连的情况。
然后把这些小剂子往里面翻转，变成小面团这样做的画表面会更加的光滑，如果实在太粘手的话，可以多撒一些干面粉。这个时候我们把所有的机子都整理好之后，撒上一些干面粉，然后再盖上一层保鲜膜，以免风吹的太干，然后醒发三十分钟左右的时间。接下来先发好的面团比原来的要大一倍左右，拿起来也是非常的有弹性，这个时候我们就可以开始做上这样一道小零食了。
我们在电饼称里边刷上一层油，其实也是可以多刷一点的把这些已经向发过的小面团放进电饼称里边稍微的压扁之后，然后小火进行煎炸，两面金黄之后，再把这些饼给立起来。等到全部烙得金黄的时候，就可以出锅了。
