沙茶面，是一种福建地区的汤面小吃，现在不仅仅流行于福建，在东南亚也是广泛流行。沙茶面最主要的就是沙茶酱，其主要配料有虾干、鱼干、葱姜蒜等实际中食材构成，经过油炸香酥以及仔细研磨，做成色泽红亮、口味咸鲜香辣，同时充满了海鲜的味道。沙茶酱制作沙茶面，口味浓郁，回味无穷。
今天我们就说一下福建厦门的这几家最具人气的沙茶面馆子。
一、老四沙茶面
这是一家有着将近三十年历史的老字号老四沙茶面，经过这么多年的摸索，研制出了广受福建人喜爱的鲜香甜辣的沙茶口味。这家店，让厦门称为一座让人流连忘返的城市，也让人对厦门的印象多了一个老四沙茶面的味道！
老四沙茶面
地址：蜂巢山9号锦江之星旁边
人均：30元
二、五兰沙茶面
他家的沙茶面，沙茶汤很浓郁很新鲜，海鲜很丰富，同时再加上本地人喜欢的豆腐，非常好吃，经常让人连汤都喝光。他家的服务也是非常让人舒服，分量十足。
五兰沙茶面
地址：曾厝垵教堂街
人均：25元
三、三七拼搏沙茶面
这是一家来厦门碧池的沙茶面馆子，店面装修别具网红风格，却是十分干净。地址位于曾厝垵，独栋的白色小楼，落地的玻璃墙，店内灯光散发着温暖的鹅黄色。招牌沙茶面非常豪华，海鲜用料十足，甚至连虾的虾线都挑了，汆汤做的也是特别讲究，沙茶汤味道浓郁微甜，非常好吃！
三七拼搏沙茶面
地址：曾厝垵社丽舍朵拉酒店
人均：30元
四、南望斋沙茶面
南斋路上的这家沙茶面，拥有东西方文化交融的鲜明印记，其独创南洋海派闽南小吃，不仅仅有南洋的风味，也保留了闽南地道的口感。在这里，你不仅能触摸历史的沧桑，更能感受时光对美食的甄赏。
南望斋沙茶面
地址：中山路109号
人均：44元
五、阿肥沙茶面
这家的沙茶面，虽不似前面那几家有历史感，有形式感。但是，但是，但是，他家的沙茶面真的太好吃了，简直好吃到没朋友，汤浓味香料足。当然环境也是特别的好！
阿肥沙茶面
地址：环岛路黄厝村
人均：26元
