再过两天,因为疫情我就已经有四个月没有上班了,以前都是在单位吃早餐,根本不用每天一睁眼纠结着要吃什么早餐,周末也是每次想偷懒,大部分时间都在外面买早餐,时间长了偶尔也会觉得单位或是外面的早餐不好吃,现在想想倒还是很怀念那个时候呢!现在也不能复工上班,只想着怎样把一家人的胃照顾好,让家人都能有好的抵抗力,我就心满意足了,但是有时也会因为不知道吃什么而着急,每天也会琢磨琢磨,今天把早餐做出了新花样,简直就是一个平底锅就能走天下的感觉,哈哈!来看看我把面粉到底怎么啦!
准备好适量的米和荞麦米加水放电饭煲按煮粥键
适量面粉+一个鸡蛋+几根韭菜
韭菜切末放入面粉中,鸡蛋打入一个小碗中
韭菜末和面粉加适量的水和盐搅拌成面糊,鸡蛋加适量的盐和料酒均匀打散
准备一个洋葱切点洋葱圈,煎锅倒油,洋葱圈放煎锅把面糊倒入每个洋葱圈中,再分别在上面淋一点鸡蛋液,盖锅盖煎,饼子煎至两面金黄去掉洋葱圈装盘(韭菜鸡蛋真的是绝配,又香又好吃)
煎三个荷包蛋
把没用完的鸡蛋液(这个也不能浪费哦)倒入煎锅一起煎,看起来好漂亮呢
煎好的鸡蛋液和饼子一起装盘
荷包蛋装盘
丑橘和苹果装盘
煎饼子和荷包蛋的时候,荞麦米粥也煮好了,盛出撒点熟黑芝麻点缀,营养早餐就做好啦!
小贴士:1.家里没有鸡蛋汉堡机煎饼子就用洋葱圈来定型煎饼吧,也可以煎出小圆饼(今天洋葱圈没切好,所以饼子有点不太圆,呵呵)
2.荷包蛋的蛋黄不太好熟(我家几个都不喜欢溏心蛋),所以每次会把蛋黄戳破,熟得快一点。
3.时间划算好,所有的食物可以一起做好哦,也是一个简简单单的快手早餐。
大家好,我是紫色柠檬味道,喜欢分享简单的家常美食,很希望和大家一起交流做饭的心得,喜欢我就关注我吧,谢谢。
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