天气炎热没胃口，闻到这菜的味道，瞬间胃口大开，一口气吃两碗饭！
小豆芽最近学会了一道新菜，这其貌不扬的一道菜，就用最简单的洋葱和鸡蛋炒制出来，以为味道一般。可是当小豆芽我真正下口之后，才发现这道菜如此好吃，咸香软嫩，带有洋葱的清香，吃起来也特别地下饭，是一道非常不错的家常菜，今天海绵就要将这道菜介绍给大家哦！
这道菜就是---洋葱炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋之所以这么下饭，那是因为洋葱中含有一种特殊的物质，我们人体闻到或食用之后可以有效快速的刺人体胃液的分泌，胃液分泌多了，食欲自然也就会大增，所以搭配上这道洋葱炒蛋，能多吃两碗米饭也不足为奇了。
这道洋葱炒蛋的营养也特别高，不仅有丰富的蛋白质，还有洋葱体内丰富的维生素，以维持我们人体正常的需求。常吃洋葱还能很好的降低血压，健胃润肠、解毒杀虫，真的是好处多多了。
这道洋葱 炒鸡蛋美味又健康，是一道非常不错的家常菜。那么今天就让海绵来告诉大家这道咸香可口，又下饭的洋葱炒鸡蛋的做法吧，其实非常简单哦！
准备所需的食材：
主料：洋葱、鸡蛋
辅料：盐、食用油、葱、料酒
1、将我们买回来的新鲜香葱、洋葱洗净后，切好备用。取出一个干净的碗，将鸡蛋打碎后倒入碗中，加入适量的料酒和盐，这样煎出来的鸡蛋会更加好吃。均匀的将鸡蛋搅散，这样我们的蛋液就做好啦。
2、取出我们煎东西的锅，倒入适量的食用油在锅中，开大火均匀的加热。当我们锅内的油温有八成热时，就可以将制作好的鸡蛋液放入锅中，均匀的炒制。
3、当我们锅中的鸡蛋被炒至金黄，我们就能将切好的洋葱放入锅中，用锅铲一起翻炒，让洋葱的香味和鸡蛋很好的融为一体。
4、当锅中的菜被炒熟后，加入适量的盐和切好的葱花在锅中调调味。翻炒片刻让每一块食材都能很好的入味。这样我们的这道洋葱炒鸡蛋就大功告成了，金黄的外表是不是看起来就很有食欲呢？
这道洋葱炒鸡蛋做法简单，没有过多的调味料来修饰这道菜，所以保留了最原本的洋葱香气，再加上鸡蛋一起炒制，非常的浓香，闻起来就让人流口水。这道洋葱炒鸡蛋咸香软嫩，要是有还不会做这道菜的朋友可要赶紧尝试一下，味道绝不会让你失望的。
