食材： 无盐奶油120g 苦甜巧克力60g 蛋2颗 糖25g 蜂蜜20g 低筋面粉100g 可可粉20g 泡打粉(可有可无)3g 坚果(夏威夷果)80g OREO饼干6片 消化饼6片
开小火以约30~35度隔水加热融化奶油及巧克力,搅拌均匀融化的巧克力及奶油备用
把糖放入蛋液用打蛋器搅拌打散至糖融化,再加入蜂蜜搅拌均匀,加入已过筛的面粉及可可粉和泡打粉，慢慢搅拌均匀这时会很浓稠是正常的，慢慢搅到无粉状即可
倒入先前已融化的巧克力奶油，一起拌合均匀成面糊状,拌入约三分之一量的夏威夷果碎片进面糊
模具底部先铺上一层压碎的消化饼,倒入一层面糊覆盖消化饼,若想要这层消化饼层更紧实不松散，可以消化饼和奶油比例2:1 混合均匀铺在模具底层压紧后盖上保鲜膜在表面,进冰箱冷藏30分钟以上取出继续后面的动作 模具底部先铺上一层压碎的消化饼,倒入一层面糊覆盖消化饼,若想要这层消化饼层更紧实不松散
在面糊表面撒上切碎的夏威夷果，再铺上饼干，接着倒完剩下的面糊，再撒上一层的夏威夷果碎片进已预热１８０度的烤箱，烘烤约２５～３０分钟后脱模放凉
２５分钟出炉的布朗尼，热热吃切开时里面会有熔岩巧克力流出
看起来超级诱人的啦！超级好吃
