家里平时焖米饭时难免有焖多了的时候，有时家人食欲不高，也会让我们错估了米饭的量。剩下的面饭第二顿就都不想吃了。通常我们会做成炒米饭或者焗饭来吃。但是总这样吃会觉得缺少了一点新意。今天分享给大家我无意中发现的一种新吃法，不放一滴油，不炒也不焗。营养很丰富，味道也超赞，越吃越香，完全停不下口。
这新吃法还是我前两天做章鱼小丸子时想起来的。做小丸子的那天我家正好有一碗剩米饭，谁都不想吃，扔掉又太浪费了。做小丸子的中途我突然灵机一动，想着把米饭调一下味道，加点蔬菜肉类，再弄成饭团，然后用丸子机加热一下，弄出嘎，味道应该不错。于是我就动手做了今天分享的这道美食，我也不知道这该叫什么名，就暂且叫它米饭丸子吧。下面我们就来看看具体的制作过程吧。
食材：米饭1碗，龙利鱼柳80克，胡萝卜80克，生抽10毫升，米醋3毫升，蒸鱼酱油3毫升
烹饪步骤：
米饭中加入10毫升生抽和3毫升米醋，搅拌均匀。不用放盐，只有酱油的味道就够咸了。
热锅热油放入胡萝卜丝煸炒至软，盛出备用。胡萝卜放油炒一下有利于营养物质的输出，也更好捏成团。
鱼柳切成小丁，锅里留底油，放入鱼肉炒熟，加入3毫升蒸鱼酱油炒匀，蒸鱼酱油不仅可以去腥，还可以给鱼肉入一下底味。
将炒好的胡萝卜丝和鱼肉放到米饭碗里，戴手套抓匀，取适量米饭团成和章鱼小丸子差不多大的饭团。
将丸子机加热，饭团放到丸子机里，两面都有嘎了就好了。这些食材一共做出14个米饭丸子，差不多够两个人吃。
越吃越香的米饭丸子就做好了。如果不喜欢鱼肉和胡萝卜，也可以换成其它自己喜欢的食材，比如虾仁，香肠，肉松，黄瓜等等。发挥你们的想象，尽情搭配。味道应该都不会差。期待你们其它的创意搭配哦。
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