上海人对锅贴的喜爱，那可真是日月可鉴的。四如春食府抢过冷面风头的锅贴、365天天天排队的水丰锅贴、襄阳北路人气王和乐点心店的锅贴、以及你心中最赞的弄堂口/菜场口的锅贴，哪个不是上海人的爱？
早上起来，拥抱太阳！来俩锅贴，满满的正能量！来一口焦香的锅贴，再配一碗牛肉汤，那么这个早上就圆满了，元气满满开启一整天的生活！今天热线君要来大家看的是一家在万航渡路上开了近25年的锅贴店——沙富生煎锅贴大王，这边的沿街门面可不便宜哦，这锅贴究竟有多大的魅力，在这里屹立不倒25年呢？跟热线君一起来探店吧！
早就听闻这家店的名气，所以热线君特意避开中午高峰，上午十点来到这家店。店内环境比较简陋，一共有三张桌子提供食客店内堂食，在隔壁有一个很小的隔间，可以为5位左右食客提供堂食，但位置有点狭窄。据老板娘介绍，因为店内可供堂吃的位置太少，大多数顾客基本都是打包。在这个寸土寸金的地方，还是可以理解的。在聊天中，老板娘透露店面的月租金为三万元。
由于店面狭小，店内只有一个炉子制作生煎。每当碰上饭店高峰，这一锅锅贴分分钟卖光，在外面排队等锅贴出炉是常事。由于特意错开了高峰，热线君可以不用等待就享用美味！
一只只肚子圆滚滚的，整齐码好，等待着下锅历练。
开锅的一瞬间，也太诱人了吧！
沙富生煎锅贴大王的锅贴个头很大很实在，胃口小的小姑娘一两就可以解决早饭。锅贴个个都是“前凸后翘”，底板呈现金黄色，微焦但不糊，这金灿灿的底非常焦香诱人，用筷子夹起来还不停往下滴汤汁。
值得一提的是，他们家的锅贴是纯鲜肉馅，非“酱肉馅”，肉馅的原汁原味完全被呈现，一口下去简直满嘴香！锅贴的外皮也很筋道，肉馅鲜美Q弹，咬一口丰富的汁水迸射到嘴里，简直太销魂了！
真的是一口爆汁！不信你看！
小提醒，心急吃不了热豆腐，一定要慢慢来，不要像热线君一样第一口就烫着了自己……
看看这充满肉汁的内陷，你心动了吗？
据老板娘介绍，其实一开始卖的是生煎，叫“生煎大王”。但是后来锅贴却火了，于是开始主打卖锅贴，店名也改成了“生煎锅贴大王”。果然生煎没有锅贴那么惊艳呀！也许是热线君本身就偏爱吃锅贴的原因吧~
在热线君品尝美味之时，有两位老顾客来到了店内，据了解他们曾经住在附近，现在搬家了，专门找到这家店来吃。“我找错路了，刚刚走到隔壁去了，找了半天没找到。”顶着30度大太阳的他们走的气喘吁吁，但脸上依旧露出微笑，也许这就是美食的魅力吧！你以为他们家就只有锅贴生煎吗？那你就错了！店面小，但老板“野心”可不小。除开卖锅贴生煎，各类浇头饭、浇头面、小馄饨、血汤，也是应有尽有。
在店面的二楼是他们家的后厨，在门面点完单后，阿姨会通过一个对讲机告知后厨下单。
一份牛杂汤、酱爆猪肝饭不要饭。没多久，就热腾腾的上桌了。对于自家的其他产品，老板娘也是信心十足，“我们家猪肝很好吃的。”从色面上看，真的很诱人~
懂经的朋友们都知道，酱爆猪肝要好吃首先要没有腥味，其次猪肝不能炒老了！他们家的酱爆猪肝完全满足这两点，一点都没有腥味，口感嫩滑鲜嫩，味道哈嗲！相比之下，牛杂汤就一般般了，咖喱味较浓，不过牛杂有点少。原本热线君并没有要饭，由于觉得这个味道太下饭了，最后还是问老板娘来了碗饭……
