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美食分享:吮指龙井虾 菠菜炒猪肝 枸杞小白菜的简单做法

时间:2020-12-12 22:16:03

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美食分享:吮指龙井虾 菠菜炒猪肝 枸杞小白菜的简单做法

吮指龙井虾

虾还含有烟酸,烟酸有助于维护消化系统的健康,维持正常的血液功能,虾还含有丰富的钾元素,有助于维持人体体内的酸碱平衡。

准备食材:基围虾400克、龙井茶叶50克、生姜5克、大蒜10克、盐1茶匙、蚝油1/2汤匙、油1汤匙、料酒1汤匙

步骤1:龙井茶叶用开水冲泡,第一遍茶水倒掉不用,取第二遍茶水,放凉备用。

步骤2:虾洗干净之后,剪去虾须。

步骤3:将处理好的虾放入茶水中浸泡20分钟,然后捞起沥干。

步骤4:生姜、大蒜切成末。

步骤5:热油锅,爆香姜末、蒜末。

步骤6:放入基围虾翻炒均匀,然后调入料酒、蚝油和盐。

步骤7:倒入少量清水,直到虾身弯曲变红即可盛入盘中。

菠菜炒猪肝

菠菜中含有叶酸,有助孕前补充叶酸。菠菜炒猪肝含铁量丰富,经常食用有补血的作用,可预防贫血。

准备食材:猪肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少许、姜片少许、淀粉、麻油各1小匙、橄榄油1大匙、盐1/4小匙

步骤1:将猪肝洗干净,切薄片。

步骤2:将菠菜切段。

步骤3:将猪肝中加入麻油、淀粉、盐略微腌制。

步骤4:热油锅,放入猪肝片,中火快炒捞出沥干。

步骤5:留下约1小匙的油,其余倒出,用中火炒香菠菜、蒜蓉、姜片,加盐调味。

步骤6:加入做法4中的猪肝快炒,最后滴入麻油即可。

枸杞小白菜

小白菜含有丰富的水分和钾,所以食用小白菜可以湿润肠道,促进肠道蠕动,对缓解便秘有一定的作用。

准备食材:小白菜300克、姜丝30克、枸杞20克、盐1/2茶匙、芝麻油1茶匙、油适量

步骤1:将姜洗干净,去皮,切丝。

步骤2:枸杞略微浸泡,洗干净之后,沥干水分。

步骤3:白菜洗干净,掰成一叶叶。

步骤4:热油锅,先爆香姜丝,再放入盐和芝麻油翻炒。

步骤5:然后加入白菜一起拌炒。

步骤6:加入枸杞,将食材翻炒熟。

步骤7:将炒好的枸杞小白菜盛入盘中即可。

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