肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。临床表现主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和限局性肠炎等。肠炎有哪些症状？肠炎是怎么引起的？一起来看下。
1肠炎是怎么引起的
肠炎疾病病因
以细菌和病毒引起者最为常见。少数肠炎病因不明。细菌性肠炎的致病菌以痢疾杆菌最常见，其次为空肠弯曲菌和沙门氏菌。在病毒性胃肠炎中，轮状病毒是婴幼儿腹泻的主要病因，而诺瓦克病毒是成人和大龄儿童流行性病毒性胃肠炎的主要病因。寄生虫引起的肠炎以溶组织内阿米巴较为常见。真菌性肠炎以白色念珠菌引起的最多。 此外，休息无规律和精神过度紧张也是引起此病的一个原因。
肠炎的主要原因
病毒性肠炎
病毒性肠炎见于犬瘟热病毒、犬细小病毒、犬猫冠状病毒、猫泛白细胞减少病病毒等引起的肠炎。
细菌性肠炎
细菌性肠炎见大肠杆菌、沙门氏菌、耶尔森氏菌(引起小肠结肠炎)、毛样产芽胞杆菌、空肠弯曲杆菌、梭菌(犬出血性胃肠炎)等引起的肠炎。
真菌性肠炎
真菌性肠炎见组织胞浆菌、藻状菌、曲霉菌、白念珠菌等引起的肠炎。
寄生虫性肠炎
寄生虫性肠炎见鞭毛虫、球虫、弓形虫、蛔虫、钩虫等引起的肠炎。
饮食导致的肠炎
采食异物、污染或腐败变质食物、刺激性化学物质(毒物或药物等)、某些重金属中毒，以及某些变态反应(嗜酸性细胞性肠炎、浆细胞淋巴细胞性肠炎)等都能引起肠炎。
药物导致的肠炎
滥用抗生素，改变了肠道存在的微生物区系，或出现耐抗生素菌株而引起的肠炎。
2肠炎有哪些症状
急性肠炎患者
急性肠炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃肠道粘膜的急性炎症性改变。其病理表现为胃肠道粘膜的充血、水肿、粘液分泌增多，有时伴有出血及糜烂。在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12―36小时。
恶心、呕吐、腹泻是急性胃肠炎的主要症状。为什么急性胃肠炎会引起呕吐和腹泻呢?这是通过神经反射作用而产生的。急性胃肠炎时，由于细菌、毒素或胃肠粘膜的炎症，刺激了消化道的感受器，冲动传入延髓的呕吐中枢，引起呕吐中枢兴奋，通过传出神经分别到达胃、膈肌、呼吸肌、腹肌及咽、腭、会厌等处，引起一系列协调运动，而组成了呕吐动作。同时由于肠粘膜的炎症刺激，使肠内容物增多，直接或反射地引起肠蠕动增强，吸收功能减低，而出现腹泻。
由于呕吐和腹泻在某种情况下对人体有一定的保护作用，所以临床上应根据不同情况采取不同措施，如食物中毒或误服毒物，不仅不应给予止泻药，相反，应给予催吐和泻下药，以促进毒物的排出。如果因消化道炎症而引起的呕吐和腹泻，为了减少水盐代谢及电解质平衡失调给机体带来的不良影响，应在积极治疗病因的同时，给予止吐及止泻治疗。
慢性肠炎患者
慢性肠炎泛指肠道的慢性炎症性疾病，其病因可为细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物感染，亦可为过敏、变态反应等原因所致。临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有粘液便或水样便。
3春季如何避免肠炎复发
一、饮水量增加
本来经过一冬的雪藏，人体的出汗量少，很多人的饮水量也会随着减少。那么人体要想不生病，离不开水的新陈代谢。有个怀孕的朋友，感冒就不吃药，生生的靠每天两大壶水来下火当药使。春天想要肠炎不犯的也是同样的道理，因为体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，水分不足对身体排泄会产生不利影响。而且每天8杯水也能保证肠道通畅。如果是已经有慢性胃肠炎的朋友，不妨早晚各一袋奘灵水苏糖放入水里，奘灵水苏糖胃肠同调，通过增殖体内的有益菌群来达到清除炎症和恢复胃肠功能的效果。
二、远离辛辣油腻刺激性食物
长期高油脂饮食，植物类食物摄入较少，会导致肠道毒素增加，保护能力下降，形象地说就是“肠子漏了”。此时，人体免疫系统就会介入，身体开始“发炎”。不仅会诱发肠道等消化道问题，这种慢性炎症也会引起脂肪异常堆积，可能导致小腹突出或者全身肥胖。
三、精神压力大心情不好
肠道被称为人类的第二大脑，担负了人体大部分排毒任务同时，还被肠道有一千亿个神经细胞，主要负责人们下意识的活动，控制人类情感的五羟色胺、多巴胺以及多种让人情绪愉快的激素，95%是在肠道里面合成的。因此，肠道神经系统的正常运转也受情绪很大一部分影响。所以以后心情不好，不是便秘就是腹泻或者容易消化不良，就要怪你自己没有好好控制心情了!另外长期肠道或者代谢不好的朋友皮肤都会慢慢变差的。
4得了肠炎吃什么药好
肠炎非处方中成药
1、温胃舒胶囊：主要成分为党参、附子(炙)、黄芪(炙)、肉桂、山药、肉苁蓉等，能温胃止痛，用于慢性胃炎、胃痛，口服。
2、养胃舒胶囊：要成分为党参、陈皮、山药、玄参、北沙参、干姜等，用于慢性胃炎、胃脘灼热，口服。
3、胃舒冲剂：主要成分为苏梗、香附、香橼、佛手等，用于胃脘胀痛，慢性胃炎，口服。
肠炎非处方西药
1、口服补液盐(Ⅰ号，Ⅱ号) ：本品口服补充钠、钾及体液，调节水、电解质的平衡。用于治疗和预防急、慢性腹泻造成的轻度脱水。患者可选用Ⅰ号或Ⅱ号，溶于500毫升温开水中，随时口服。
2、盐酸小檗碱片：又名盐酸黄连素片。本品有抑菌作用，用于菌痢、细菌性肠炎、腹泻，效果显著。
3、鞣酸蛋白：本品在肠内经胰蛋白酶分解，缓慢释放出鞣酸，使肠黏膜表层蛋白质凝固，形成一层保护膜，而减轻肠内物对黏膜的刺激，降低炎性渗出物和减少肠蠕动，起到收敛止泻作用。用于急性胃肠炎及非细菌性腹泻。
4、蒙脱石：本品为天然蒙脱石的粉剂，其复方制剂为“思密达”。对消化道内的病毒、细菌及其产生的毒素、气体等有极强的固定、抑制作用，使其失去致病能力。此外，对消化道黏膜，有很强的覆盖保护作用，可修复、提高黏膜的防御功能。具有平衡正常菌群和局部止痛作用。用于成人及儿童急、慢性肠炎、腹泻。
此外，常用药治疗肠炎的非处方西药还有乳酸菌素片、复方嗜酸乳杆菌片、复合乳酸菌胶囊、口服双歧杆菌活菌制剂、整肠生等。
5肠炎吃什么好
1、饮食时间
胃部征状开始消退数小时之后，就可以开始给病童补充营养。容易消化的食物之中粥最好。但不可喝茶、咖啡及柠檬汁、橙汁等酸性饮料，以免刺激胃肠，引致再度呕吐。
大多数胃肠炎在三天内可逐渐痊愈;呕吐、腹泻等征状消失后，患者可以吃较为多样化的食物，但仍不可吃刺激性的东西。
2、饮食以清淡为主
医师通常建议病情严重的病童禁食会视情况建议病童禁食时6-8小时甚至更长时间(最好是在同时接受点滴注射的情况下，才不会脱水)，而后若无剧烈呕吐、腹胀、腹痛之情形，可尝试进食。
一般先进食比较清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量，等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。治疗中先不要鸡蛋、牛奶等高蛋白高脂肪的食物，以免加重胃肠负担。水果部分建议可以食用苹果，以帮助缓解腹泻症状。
3、食疗方
①大蒜粥：取大蒜30克，去皮切碎末，粳米100克，加水1000毫升，煮成粥，早晚温服。
②马齿苋粥：用鲜马齿苋90克，或者干的30克，加粳米100克煮粥，早晚服用。
③山药莲子粳米粥：山药30克，莲子20克，粳米100克煮粥，早晚服用，有健脾和胃及止泻之效。
4、急性肠胃炎儿童参考食谱
急性肠胃炎儿童的饮食早餐：小米汤、稀藕粉加餐：杏仁霜，蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕加餐：藕粉，脱脂奶、蒸蛋羹、蛋糕。
加餐：藕粉。
急性胃肠炎儿童的饮食午餐：清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头加餐：杏仁霜，汆肉丸冬瓜加餐：脱脂奶，烂米粥、蒸蛋羹。
加餐：藕粉，西红柿鸡蛋小面片。
急性胃肠炎儿童的饮食晚餐：白米糊加餐：杏仁霜，鸡蛋龙须面、素烩口磨豆腐、素炒胡萝卜丝加餐：脱脂奶，小米粥、馒头、清蒸武昌鱼、素炒西葫芦。
加餐：杏仁霜。
5、饮食原则
注意定时定量：不暴饮暴食，每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。
注重软、烂、消化：食用的主食都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。
保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
讲究烹调方法：宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化。
