说起哈尔滨，想到的除了冰雕与雪乡，烧烤与啤酒，关于特色美食，就不得不提哈尔滨红肠了，作为最具代表性的特色食物，以其独特的风味和口感而闻名。
哈尔滨名品-哈尔滨红肠
哈尔滨红肠的来源
红肠原名为“里道斯”，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。
由于红肠是由欧洲传入，所以采用的是传统的欧式生产模式，选材讲究，工艺精细，因此红肠始终保持表面枣红鲜艳、光泽起皱，具有熏烟芳香、美味质干的特点，不油腻而易嚼，肥瘦相间，入口酥香柔嫩，还带有点欧洲异国风味，称得上是哈尔滨人的骄傲，也令外地人觉得口齿留香，久久无法忘怀。
点击图片购东北特产哈尔滨红肠
第二份立减15元
前些年，哈尔滨红肠还曾入选美国CNN“14道海外华人最想念的中华名小吃”，CNN给出的入选理由是：比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有滋味。
看来红肠的味道确实是独一无二，征服了无数食客的味蕾。即使在异国他乡也无法阻挡来自红肠的诱惑。
哈尔滨红肠源于哈肉联
真正的哈尔滨传统红肠要满足两个条件： ▷肉馅必须是猪肉和牛肉的混合 ▷必须果木熏烤
最早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”，也就是现在着名的“哈肉联”，直到今日依旧采用传统原木熏制工艺的红肠生产方式。
百年历史哈肉联独特风味红肠
第二份立减15元
作为中华老字号、黑龙江省非物质文化遗产、中国欧式肉灌制品第一家的“哈肉联红肠”，在哈尔滨人及外地人眼中已经成为哈尔滨食品的代表。
或许有人会问：为什么哈肉联的哈尔滨红肠在全国都具有高人气，这家百年辉煌的企业是如何做到屹立不倒？别急，小编会给你解答。
百年历史老字号，正宗风味哈肉联
//
正
宗
//
//
老
字
号
//
19，哈尔滨因中东铁路的修建而逐渐繁荣起来。来自不同地域的人们，在这里融合、发展，中西合璧、兼容并包的城市性格逐步形成。就在此时，英商马前氏投资5.5万英镑，在哈尔滨建立当时中国最大的畜产品加工企业——“滨江物产英国进出口有限公司”，主要经营畜禽屠宰及肉类加工，是哈尔滨地区最早形成的三大知名企业之一，是“哈尔滨肉类联合加工厂”的前身。
红肠技艺第一代传人爱金宾斯和第二代传人付信言在生产现场（资料图片）
公司引进俄籍大技师爱金宾斯的红肠加工技术，建成灌肠厂房，生产出哈尔滨“第一根红肠”，标志着“哈肉联红肠”的诞生，成为中国最早的肉灌制品加工企业。第一批红肠上市正值春节临近，一经推出，就被中国百姓和各国侨民抢购一空。
1941年转为日本商人经营，1945年由苏联红军接管，1947年收归国有，曾是解放战争和抗美援朝的重要军需食品生产基地。1958年，企业正式命名为“哈尔滨肉类联合加工厂”，最终成为了享誉全国的红肠制作加工厂。
点击图片立即购买哈尔滨红肠
第二份立减15元
走过了百年的企业，传承了欧洲的工艺，同时保留哈尔滨独特的传统风味，特色味道一直流传至今，哈肉联将红肠送到每家每户的餐桌上，深受全国人民的喜爱。
精选原料，坚持红肠初创配方
哈肉联全产业链自宰生猪，自给自足，保证猪肉健康，挑选优质猪后腿肉，加入四川地区优质花椒，云南原产桂皮等10多种优质辅料，通过自行打磨后使用，恰到好处的调味，咸淡适中，鲜香可口。
点击图片立即抢购哈尔滨红肠
第二份立减15元
生产的传统型哈尔滨红肠不添加任何禽肉、猪皮等杂肉，不添加食用胶、着色剂、水分保持剂、香精香料等添加剂，不添加植物蛋白，红肠的蛋白质全部源自猪肉蛋白。原料提供营养，呵护人体健康。
传统果木熏烤，精良的制作工艺
哈肉联的红肠熏制工艺为明火果木烟熏。秉承百年传统工艺，果木碳烤，老炉熏制。30多道传统工艺，从分割、腌制、拌馅到灌制、煮制、熏制，都是由经验丰富的老师傅手工操作，肉鲜味香，保证每一根红肠的品质风味。
每根红肠都坚持手工灌肠，含少量脂肪丁，瘦肉占比86%，淀粉<7%，保证了红肠独特的口感。每吃一口都筋道、肉道，有嚼头。
原汁原味，真正的哈尔滨红肠风味
原汁原味的哈尔滨红肠，枣红色的外表下包裹着细心调味的猪肉，咬一口香味瞬间弥漫在嘴中，细细咀嚼一下你会感受到大块的猪肉富有口感与嚼劲，根本停不下来。
爽脆的外皮，轻咬一口，纯香肉味冲击着味蕾，唇齿之间溢满了果木与蒜的香味。
点击图片 儿童肠/红肠均可购买
第二份立减15元
哈肉联的哈尔滨红肠主要分2种：普通红肠与儿童肠。它们的区别是儿童肠没有明显的脂肪丁（肥肉丁），好吃不怕胖，深受女孩与小朋友的欢迎。虽叫儿童肠，但适合各种人群，老少咸宜。
吃货有更多选择，想怎么吃就怎么吃
哈尔滨红肠蛋白质含量高，营养丰富，是各类宴饮、冷餐会必备佳肴。无论是干吃还是佐餐，都非常到位。每种吃法都有不同感受，但是散发的扑鼻香气总能收买大众食客的心。
①开袋即食，食用方便。当休闲零食，解馋解饿刚刚好。②烧烤佳品，滋滋冒油的红肠，散发出独特香味。③泡面伴侣，你的方便面档次疯狂上涨，比平时更香。④给寡淡的炒菜来点点缀，拯救你的食欲。⑤油炸、微波，你能想得到的方法都OK ！
必买理由Top3，买它绝不后悔
01
哈肉联哈尔滨红肠是东北名特产，中华老字号百年红肠，延续百年传统工艺，经过25道工序制成，双重果木熏制而成，手工灌制，外观呈枣红色，皱纹均匀，口感细腻，蒜香味与烟熏味相结合的芳香浓郁。
02
独立真空包装，方便携带，开袋即食，老少皆宜，外出旅行必备美食。当然，多种烹饪方式任你选择，种种都有不一样的feel~
03
细细咀嚼一下，你会感受到大块猪肉劲道的口感，并从中获取丰富的营养。已经成为外地游客来哈尔滨必尝，离开哈尔滨必带的馈赠佳品。
不管是去东北玩，或者东北银招待亲朋好友，都会拿出地道的哈尔滨红肠招呼客人。现在不用去到东北就能尝到真正的哈尔滨风味，你真的不想试试么？
本周优选
【东北哈肉联哈尔滨红肠360g】
可选规格：红肠/儿童肠
百年传统工艺，果木炭烤
精良制作，色香味俱全
限时优惠第二份立减15元
二份红肠仅需64.8元！
每份仅需32.4元（原价39.9元/份）
点我点我！购买哈尔滨红肠！
上期推荐
第2份半价 | 老农石碾脱壳的黄小米，唇齿留香还养胃！山西沁州的地道小米来了！
山西玖品沁州黄小米石碾小米2.5kg第二份半价¥118
新品来袭 | 俄罗斯超超超受欢迎的酸黄瓜本土版来啦！酸甜爽口，夏季下饭好帮手！
喀秋莎俄式乳黄瓜罐头670g*3瓶装限时88折¥28.95
第2份半价 | 600年匠心粮酿的“天下第一醋”！一口酸香，回味绵长~
上水井三年陈酿老陈醋2350ml第二份半价¥37.9
