周末厨房
江苏省建湖实小东校区
五年级（8)班 蔡志霖
指导老师：陆翠红
说到我最喜欢的甜点，非南瓜饼莫属。平时都是妈妈做的，今天周末，妈妈是厨房指导员，而我将是南瓜饼制作“大师”，亲自尝试一次做南瓜饼。
哈哈，周末厨房我作主。首先，我把南瓜切片，接下来就是放入锅里蒸。打开火，只见放在里面蒸的南瓜片，渐渐由金黄色变成了红色。蓝色的火焰在跳跃，伴随着街舞音乐，整个厨房都热腾起来了。
接下来好戏才真正开始。蒸好的南瓜松松软软，正好捣碎。做南瓜饼圆子面一定是必不可少的。和面真不简单，刚开始面粉少了，粘糊糊的面沾了我一手。这时“指导员”出马了，帮我往里面加了适量的面粉。嘿，这一下，面团似乎听话了，不再粘着我手，我继续不停揉搓，按压。终于，面粉已经成为絮状啦。可我的手，累得有点动弹不得，加油，我得把这些小絮絮，合并为大絮絮，最后，所有的大絮絮合并为一个初始的面团了。我再把大面团分成小小面团，揉圆，压扁。总算是万事俱备，只欠东风了。
终于到了关键时刻。我往锅里倒油，预热。我小心翼翼把南瓜小面团放入锅中，嗞嗞……我左闪右躲, 生怕油会烫到自己,一旁的爸爸妈妈都哈哈大笑。咦？它们怎么都变小黑炭了？本应该有的南瓜色去哪了？
我不解问妈妈，原来是我油放少了，并且煎的时间过长没有翻动。吸取了教训，我按步骤重新做。油滋滋的响着，米黄色的面团在油的包围下渐渐变成了黄色，金黄色，香气扑鼻。
黄澄澄的南瓜饼出锅啦！我尝了一口，外壳酥脆，里面非常细嫩，香，甜！爸爸妈妈都不约而同竖起了大拇指。
这个周末，我成了厨房主角，第一次制作南瓜饼，吃起来很甜，我心里更甜。
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