食物都是有保质期的，我们平常食用的面粉、面包、热狗、饮料，都有一定的保质期限，一旦超过了保质的时间，这个食物基本上就是不能吃了。可是，我们也都知道，有些食物其实是没有保质期的，最为常见的便是白酒了。古时候有些人家会在女儿出生的时候再地窖里埋上一坛白酒，然后在女儿出嫁的时候启出来喝，称为女儿红。这样的白酒存放时间超过十几年，可是最后也没有腐坏。于是很多人都认为白酒是没有保质期的，可以一直存放下去。这样的想法究竟对不对呢？
其实，对于白酒来说，保质期确实时间会非常久，经过正确的保存方式，确实是可以让它的味道更佳醇香，而且因为也没有什么保质期之说，只要你保存得当，是可以保存很长时间的。但是，如果你买到假酒的话，就最好别再保存下去了，因为可能保存下去，味道会越来越差，酒的品质也会发生变化，还很可能会喝出毛病。
其实，有些食物确实是没有保质期的，但是也并不代表他们可以一直长久地保存，比如我们常见的蜂蜜和白醋。
蜂蜜
很多人在买蜂蜜的时候，都非常喜欢购买养蜂人酿造的天然蜂蜜，因为他们觉得这样的蜂蜜保存的时间可以更长，甚至有些卖蜂蜜的人也会告诉顾客他们的蜂蜜是可以长期存放的。的确，天然酿造的蜂蜜，我们是没有办法给它定一个准确的保质期限的，但是，这并不代表这样的蜂蜜就可以一直保存。虽然蜂蜜相对其他食物来说滋生细菌的可能性不是很大，但是在保存的过程中，空气中的一些气体可能会悄悄地渗透进去。这样的蜂蜜在口感上会出现一股酸酸的味道，人体食用了的话，对身体健康会造成很大的影响。因此，不管你是购买天然的蜂蜜或者是超市里面添加过其他物质的蜂蜜，都尽量早一点吃完为好。
白醋
白醋也是属于发酵出来的一种调味品，按理来讲应该和白酒一样，可以长期保存。但事实并不是这样，我们食用的老陈醋，在防止一段时间之后，它的颜色和味道都会发生改变，这样的陈醋如果在吃下去的话，很可能会引起健康问题。不过，相对来讲，白醋的保存时间是比较长的，即使过了保质期，还是可以再存放并且食用一段时间，但是不建议再食用过长的时间。
当然，不可否认的是蜂蜜、白酒和白醋，它们确实是可以长时间存放，但是还是建议我们要趁早的食用他们，不要抱有什么侥幸心理。因为一旦保存的时间太长，口感会不太好，也比较影响食用，而且还有可能会影响到身体健康。
