硒作为人体必需的微量元素，不可或缺，是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，此酶可催化还原性谷胱甘肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，是重要的自由基清除剂（是维生素E的50--500倍）。
适量补充硒能防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。
植物活性硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
近日，美国麻省大学医学院的研究人员发表研究论文证实：硒半胱氨酸生物合成途径中的代谢酶——SEPHS2（硒磷酸合成酶2），具有硒解毒作用，而这一解毒作用是癌细胞生存所必须的。通过抑制SEPHS2，进而扰乱肿瘤组织中的硒利用，最终导致癌细胞因硒中毒而死亡。硒蛋白，是一类含有硒元素的蛋白，大部分硒蛋白参与清除活性氧和维持细胞稳态，如谷胱甘肽过氧化物酶，催化中心的硒半胱氨酸是其活性维持的关键。硒半胱氨酸是一种稀有氨基酸，其结构与半胱氨酸类似，只是硫原子被硒取代。硒磷酸合成酶2以ATP依赖的方式从含硒化合物中生产硒磷酸盐，后者则是O-磷酸丝氨酸tRNAsec转移-RNA合成酶的底物，从而合成硒半胱氨酸。之前的研究表明：SEPHS2敲除的乳腺癌细胞生长速度减缓，其在人类乳腺癌样本中高表达，这意味着SEPHS2可能是一个重要的肿瘤治疗靶点。这一机制巧妙的将半胱氨酸生成、硒代谢解毒和硒蛋白合成串联起来，从而产生极高的活性氧清除效率。同时，研究还发现，铁死亡蛋白抑制1的敲除可以使非恶性细胞对SEPHS2抑制和铁死亡敏感，但并未在研究的处理的癌细胞系中转化。值得注意的是，嗜硒癌细胞提高了SLC7A11基因的表达，这促使癌细胞依赖SEPHS2进行硒化代谢和解毒。嗜硒的癌细胞可以从循环系统中吸收硒，广泛的临床研究表明，含有维生素和抗氧化剂的膳食会降低癌症治疗效果，并与较差的患者预后相关。（以上来源中国生物技术网）
也就是说，硒作为强抗氧化剂，对大部分人来说是好东西，但它是有选择性的，对于嗜硒癌细胞，身体一味的补充硒，可加速癌细胞迅速生长，不利于病情发情。任何事物都不是绝对的，适合你不一定适合我，对你有用可能对我就无效。个体差异虽小，但不可忽视，不可不见，适合自己的才是最好的！
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