科学素质是公民素质的重要组成部分。为弘扬科学精神、普及科学知识、提升科学素质，黑龙江省科协推出《公民科学素质测试500题》，每天10道题，欢迎大家参与测试，我们一起每天进步一点点，挑战开始！
挑战开始！
1、在有机食品的生产中，可以使用？
A.天然肥料
B.化肥
C.催熟剂
D.生长调节素
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答案：D
答案：A
2、腌制香椿要小心的是?
A.亚硝酸盐含量猛增
B.叶绿素被大量破坏
C.无机盐迅速流失
D.风味变差
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答案：D
答案：A
3、食品的保质期是指它的？
A.出厂日期
B.生产日期
C.最终食用期
D.最佳食用期
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答案：D
答案：D
4、下列蔬菜哪种必须煮熟才能吃，否则会中毒？
A.四季豆
B.萝卜
C.茄子
D.辣椒
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答案：D
答案：A
5、食用香椿具有一定安全隐患，是因为什么？
A.含致癌物
B.质易酸败
C.有巨毒
D.农药残留高
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答案：D
答案：A
6、橘子和柚子的杂交品种是？
A.李子
B.橙子
C.柠檬
D.桃子
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答案：D
答案：B
7、夏季水面上常见的水葫芦，它的学名是？
A.浮萍
B.青萍芣
C.菜凤
D.眼莲
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答案：D
答案：D
8、粗粮打成粉后，为避免发霉，不应保存在什么环境中？
A.干燥
B.阴凉
C.通风
D.潮湿
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答案：D
答案：D
9、下列不属于柑橘这一属的是？
A.柚子
B.柠檬
C.甜瓜
D.芦柑
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答案：D
答案：D
10、下列属于喜阳植物的是？
A.秋海棠
B.月季
C.薄荷
D.杜鹃
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答案：D
答案：B
来源：黑龙江省科学技术协会
监制：陈 平
审核：吴景荣
编辑：王丽辉 高慧
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