土豆是我们经常会在餐桌上见到的一道蔬菜了，土豆不但可以当配菜来制作土豆焖鸡、土豆炖排骨之类的美味佳肴，也可以做成凉拌土豆丝、红烧土豆等菜，很多人都会觉得土豆在当配菜的时候才是最好吃的，很多人都会只吃土豆忽略到了主菜，这就是土豆的魅力，土豆的营养价值丰富，而且价格也不贵，非常适合大家经常买回家中烹饪成菜来吃，而且只要掌握了烹饪方法，土豆也是非常的美味的，怎么选择土豆是非常关键的一个步骤，我们挑选土豆的时候要注意土豆的外表，外表平整光滑的土豆就是好土豆，表面坑坑洼洼的或者是发了芽的就千万不能购买食用。
土豆的做法多种多样，但是小编最喜欢的一种吃法，那就是炖土豆了，炖土豆肯定不能光放土豆，需要加入一些肉才能让土豆变得更加好吃，鸡肉是小编觉得和土豆最为搭配的一种肉类了，所以今天给大家讲的就是土豆炖鸡的烹饪方法，非常的简单味道也很好，我家孩子最喜欢吃这道土豆焖鸡了。经常缠着我要我做给他吃。想要制作土豆焖鸡我们首先需要准备五个鸡腿、两个土豆、冰糖、桂皮、八角、生姜、香葱、生抽、黄酒、食用油、食盐。
第一步我们先将鸡腿砍成大小合适的鸡块，然后用水把砍好的鸡块给清洗干净，接着在锅里放入清水，同时放入生姜片、黄酒和晾干了的鸡腿，用大火煮到水沸腾了之后就可以把鸡腿捞出来洗干净，然后晾干水分，然后把土豆削掉皮切成土豆块，在锅里放入食用油，将冰糖放入锅中，用中火慢慢将冰糖熬到融化后，就可以把鸡块放进锅中，把鸡块跟食用油和冰糖的混合物一起搅拌均匀，让鸡块全部都粘上后，就可以放入八角、桂皮、香葱和生姜，用小火慢炒，炒出香味之后就可以放入土豆块，加入食盐和生抽进去调味提鲜。
再往锅里加入小半碗清水，把锅盖盖上炖煮十分钟左右，然后调成大火让土豆和鸡块吸收汁液，这样鸡块和土豆能够更加的入味，这样美味的土豆焖鸡就完成了，味道鲜美香气诱人，大家学会怎么制作这道美味的土豆焖鸡了吗，赶紧在家里自己动手做来吃吃看吧，你一定会爱上这道菜的。#土豆#鸡块#鸡腿收藏
第一步我们先将鸡腿砍成大小合适的鸡块，然后用水把砍好的鸡块给清洗干净，接着在锅里放入清水，同时放入生姜片、黄酒和晾干了的鸡腿，用大火煮到水沸腾了之后就可以把鸡腿捞出来洗干净，然后晾干水分，然后把土豆削掉皮切成土豆块，在锅里放入食用油，将冰糖放入锅中，用中火慢慢将冰糖熬到融化后，就可以把鸡块放进锅中，把鸡块跟食用油和冰糖的混合物一起搅拌均匀，让鸡块全部都粘上后，就可以放入八角、桂皮、香葱和生姜，用小火慢炒，炒出香味之后就可以放入土豆块，加入食盐和生抽进去调味提鲜。
再往锅里加入小半碗清水，把锅盖盖上炖煮十分钟左右，然后调成大火让土豆和鸡块吸收汁液，这样鸡块和土豆能够更加的入味，这样美味的土豆焖鸡就完成了，味道鲜美香气诱人，大家学会怎么制作这道美味的土豆焖鸡了吗，赶紧在家里自己动手做来吃吃看吧，你一定会爱上这道菜的。
