木耳白菜炒肉片做法
1、将木耳提前泡发，白菜洗净切成块状；
2、锅内倒油后放入葱八角红椒爆香，将洗好的`肉片放入，肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
3、再加入白菜和木耳快速翻炒，翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮，煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可。
小贴士：
1、干木耳要提前泡发，泡发好后要将木耳根部清洗干净，不然有些木耳根部会粘着很多泥沙。
2、白菜因为茎部不易熟，所以炒的时候要加些水稍微焖煮下；
3、汤汁不用收的太干，因为用来泡发也很好吃。
5、最爱吃的就是这道木耳白菜炒肉，菜和着些汤汁拌在米饭上超下饭的。
